鱸魚，其含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。老年人常食鱸魚湯，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃鱸魚可以補腦嗎？

2、吃鱸魚有哪些好處？

3、吃鱸魚的禁忌有哪些？

4、鱸魚適合與什么一起吃？

吃鱸魚可以補腦嗎？

鱸魚中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等成分，可以對兒童成長期的發(fā)育起到很大幫助，成年人食用后，還有一定增強記憶力，防范阿爾默茨海默癥的作用。

吃鱸魚有哪些好處？

1、補充銅元素。鱸魚的血中有較多的銅元素。銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

2、補肝腎。鱸魚具有益脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

3、療胎動。鱸魚可以治療胎動不安、少乳等癥。對于孕產(chǎn)婦來說，吃鱸魚是一種既補身又不會因為營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

吃鱸魚的禁忌有哪些？

1、皮膚有病瘡者忌食鱸魚：發(fā)物是高蛋白食物，鱸魚屬于發(fā)物。皮膚有病瘡的人群食用后，鱸魚中的高蛋白可能會加重患者的病情，危害患者身體健康。

2、過敏者忌食鱸魚：鱸魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)過敏的人群是不建議吃的。而本身對鱸魚過敏的人，更不建議食用，食用后容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

3、痛風(fēng)患者忌食鱸魚：鱸魚中的嘌呤含量較多，痛風(fēng)則主要是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝異常所導(dǎo)致，因此，痛風(fēng)病人在急性發(fā)作期間要禁食淡水鱸魚及其他高嘌呤的食物，緩解期則應(yīng)適量食用。

鱸魚適合與什么一起吃？

1、鱸魚+人參。二者同食可增強記憶力,消除身體缺氧狀態(tài)，增強基本代謝功能。

2、鱸魚+南瓜。南瓜中富含類胡蘿卜素，與鱸魚搭配食用，可預(yù)防感冒。

3、鱸魚+姜。鱸魚與姜同食，具有潤肺止咳的功效。

總結(jié)：鱸魚中富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，當然的，適量吃也是可以補腦的啦！