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碧根果的保健價值有哪些？碧根果為什么吃起來很澀？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-06 17:33 碧根果高血壓營養(yǎng)價值 大中小

碧根果是美國山核桃的果實(shí)，屬胡桃科的一種植物。碧根果是一種富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的堅果。味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是大眾都喜歡食用的食物之一。那么，碧根果的保健價值有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、碧根果的保健價值

2、碧根果吃起來很澀

3、高血壓可以吃碧根果嗎

碧根果的保健價值

碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。還可以治療非胰島素依賴型糖尿病，對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

碧根果含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用。

碧根果吃起來很澀

碧根果澀是果仁之間夾的那層皮很澀，而不是果實(shí)澀。這是因?yàn)槭侵参镒陨淼谋Ｗo(hù)功能，抵御天敵侵食。

碧根果是一種比較溫和的熱帶水果，有很多對身體有益的成分，不會引起食用者身體不適，不用擔(dān)心。

高血壓可以吃碧根果嗎

高血壓患者可以少量吃碧根果，碧根果屬于高油脂食物，熱量較高，大量食用的話會增加高脂血癥風(fēng)險。所以，高血壓患者可以少量吃，不能吃太多。

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