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芝麻醬太硬了怎么調(diào)??？芝麻醬用熱水還是冷水調(diào)？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-06 15:50 芝麻醬稀釋冰箱 大中小

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調(diào)料食用，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。那么，芝麻醬太硬了怎么調(diào)?。肯旅?，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、芝麻醬太硬了怎么調(diào)稀

2、芝麻醬用熱水還是冷水調(diào)

3、芝麻醬夏天要放冰箱里嗎

芝麻醬太硬了怎么調(diào)稀

芝麻醬太硬了可以加香油融合進(jìn)芝麻醬里，重新攪拌變稀即可。因為香油本身就是由芝麻研磨出來的產(chǎn)品，不會對芝麻醬的味道改變太多，其次使用香油調(diào)制出來的芝麻醬會更光滑細(xì)膩，味道也會更香。

芝麻醬用熱水還是冷水調(diào)

芝麻醬要用熱水調(diào)，因為熱水可以讓芝麻醬充分溶解，調(diào)制出來的芝麻醬口感會變得非常細(xì)膩，香味會更濃郁，風(fēng)味也會更佳。想要調(diào)制出香味更足的芝麻醬，油以麻油為首選，其次是花生油，之后是色拉油。建議先將油加熱一下，溫度控制在80℃～100℃即可，攪拌出來的芝麻醬也會更香。

芝麻醬夏天要放冰箱里嗎

夏天可以將芝麻醬放入冰箱冷藏層保存，冷藏層的低溫環(huán)境能夠有效抑制芝麻醬變質(zhì)的速度，從而延長芝麻醬的使用時間。但是芝麻醬不適合放在冰箱冷凍層保存，否則芝麻醬會凍硬，使用起來非常不方便。

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