椰子，是椰子樹的果實(shí)，椰肉色白如玉，芳香滑脆。椰汁清涼甘甜，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。那么，椰子肉營養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、椰子肉營養(yǎng)價(jià)值

2、椰子的功效與作用

3、椰子不能和什么一起吃

椰子肉營養(yǎng)價(jià)值

椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素，椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。椰子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素，其中含有的不飽和脂肪酸還具有降低膽固醇的功效。椰汁含有多種維生素以及果糖，飲用椰汁可以美容養(yǎng)顏。

椰子的功效與作用

利尿去腫：喝椰子汁具有利尿的功效。經(jīng)常水腫的人可以多喝椰子汁，在排尿的時(shí)候也會(huì)減輕人體水腫的情況。

降低膽固醇：飲用椰子汁可以促進(jìn)脂肪的分解以及吸收，還可以保持人體內(nèi)的水、電解質(zhì)平衡，因此飲用椰子汁可以降低膽固醇。椰子中的果肉還含有膳食纖維，可以促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)。

椰子不能和什么一起吃

椰子不能和海鮮一起吃，容易發(fā)生反應(yīng)生成有害物質(zhì)，危害人體健康。椰子中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C含量較高，與海鮮中的砷化物產(chǎn)生反應(yīng)后形成有毒物質(zhì)，長期食用可能會(huì)引起嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。

椰子本身屬于寒性水果，與寒性食物一起食用可能會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不利于身體健康。