湯圓，中國的傳統(tǒng)小吃之一，主要材料為糯米粉和一些各自喜愛的餡料，市面上以芝麻、花生餡為主，煮熟后的味道根據(jù)餡料的不同，其口感也各有差異，建議根據(jù)湯圓所用的餡料來進(jìn)行搭配煮制，其口感是很好的，那湯圓在冰箱凍一年能吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、湯圓在冰箱凍一年能吃嗎？

2、湯圓一晚上沒放冰箱還能吃嗎？

3、如何判斷湯圓壞了？

湯圓在冰箱凍一年能吃嗎？

一般在超市購買的袋裝湯圓，由于保存環(huán)境較好，可以長期存放，通常保質(zhì)期在12-18個月左右，但家里的冰箱環(huán)境由于經(jīng)常開啟，還可能存在短時間斷電的現(xiàn)象，湯圓凍了又化、化了又凍，不僅十分影響口感，還會縮短其保質(zhì)期，較容易變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)湯圓有開裂、煮不爛、煮后變色等變質(zhì)情況的，則不能繼續(xù)食用，以免誤食變質(zhì)食品，導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等健康危害。

湯圓一晚上沒放冰箱還能吃嗎？

1、如果室內(nèi)環(huán)境溫度低的話，如在5度左右，將煮好的湯圓放在密封的碗中，不放冰箱保存，第二天也是可以吃的，一般不會變味變質(zhì)，但溫度高的情況下隔夜湯圓就不要吃了。

2、如果是冷凍的生湯圓，常溫下會解凍，湯圓會變得粘稠流水，很容易滋生細(xì)菌等有害微生物，而且還會裂開露餡，一般放一晚上第二天沒法食用，需要放在冷凍層保存才行。

如何判斷湯圓壞了？

1、聞味道。完好的湯圓其味道帶有糯米和餡料的清香，如常見的芝麻味湯圓，其味道會有淡淡的芝麻香，而變質(zhì)了的湯圓，可能味道聞著有些酸臭腐敗味等異味。

2、看外形。優(yōu)質(zhì)的湯圓外形橢圓，有光澤，無損壞、破裂，但壞了的湯圓可能有開裂、壓扁、發(fā)霉、顏色發(fā)黑或發(fā)黃等異常。

總結(jié)：湯圓過了保質(zhì)期一直冷凍的情況下也不能繼續(xù)食用，日常吃湯圓吃多少買多少為宜，對于冰箱冷凍室里的其他食品也應(yīng)及時查看有無過期，如過期后應(yīng)盡快扔掉處理，以免誤食對健康造成危害。