豬肝，就是動物豬的肝臟里面的肉，這是一種低熱量的食物，同時里面含有的脂肪的含量也是相對來說比較少的，平時在吃的時候應該多吃一些比較好，尤其是里面含有的營養(yǎng)元素比較多，后期也是有一定的補血的效果的。那豬肝的熱量是多少呢?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、豬肝的熱量是多少?

2、熟豬肝熱量高嗎?

3、減肥期間可以吃豬肝嗎?

4、吃豬肝有哪些功效?

豬肝的熱量是多少?

每100克豬肝的熱量為129大卡。豬肝中含蛋白質(zhì)19.3克，脂肪3.5克，碳水化合物5克，膽固醇288毫克，豬肝中還含有大量維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵、鎂、鈉、磷、鈣、鋅、銅、煙酸、葉酸等微量元素。

熟豬肝熱量高嗎?

不是很高，但需要根據(jù)實際情況而定。豬肝本身的熱量并不是很高，100g熟豬肝的熱量是在129大卡左右，屬于蛋白質(zhì)含量很高的食物，并且含有豐富的鐵元素，本身的原食材煮熟之后熱量并不是很高。

但是熟豬肝的熱量并不是唯一的，其也需要根據(jù)烹飪方式來決定，若是放入的油脂含量比較多的話，那么其熱量也會隨之上升。

例如采用的是鹵制的方式來煮熟的話，100g熟豬肝的熱量則會上升到203大卡左右，所以還是需要根據(jù)實際情況來判斷熟豬肝的熱量。

減肥期間可以吃豬肝嗎?

雖然乍一看起來豬肝的熱量并不算特別低，但是如果用煮湯的方式烹飪豬肝的話，是不會額外的給豬肝增加熱量的。而且豬肝不像米飯那樣，所含有的碳水化合物的含量是比較低的，適量吃是不會發(fā)胖的。

吃豬肝有哪些功效?

豬肝是豬體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素C、硒等，含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。

總結(jié)：豬肝中含有大量的膽固醇、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些對于三高人群是不適宜食用的，需要根據(jù)自身情況，適量食用或者不食用。