葛根，生活中常見的野生植物，很多人日常都喜歡用葛根來進(jìn)行泡水，因?yàn)楦鸶莻鹘y(tǒng)中藥材，具有很強(qiáng)的藥性，適當(dāng)?shù)娘嬘酶鸶菟梢云鸬浇獗硗藷?、生津止渴、止瀉的功效，那吃葛根對(duì)肝有好處嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、葛根傷肝還是護(hù)肝?

2、葛根對(duì)肝臟有什么作用?

3、用葛根護(hù)肝應(yīng)注意什么?

4、家葛根好還是野葛根好?

葛根傷肝還是護(hù)肝?

葛根中含有豐富的維生素、糖原以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠在一定程度上增強(qiáng)肝臟功能，起到清熱解毒的作用，對(duì)肝臟有所保護(hù)。

其次葛根可預(yù)防酒精攝入過量引起的頭暈眼花等醉酒情況，但是注意，不宜過量食用，以免帶來反效果，一般建議一天喝8-15克即可。

葛根對(duì)肝臟有什么作用?

1、抗急性肝損傷。人體的氧自由基及脂質(zhì)過氧化作用能損傷肝細(xì)胞，葛根中提取的葛根素成分具有清除氧自由基和抗脂質(zhì)過氧化的作用，從而可以保護(hù)肝臟，改善肝細(xì)胞的能量代謝，預(yù)防肝細(xì)胞損傷。

2、改善肝臟代謝。人體攝入的脂肪及酒精均需通過肝臟進(jìn)行代謝，葛根中的大豆甙可以有助于分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量，從而促進(jìn)酒精的代謝;其中的葛根黃酮可以幫助降低肝臟脂肪含量，改善肝臟脂質(zhì)代謝能力。

3、抗肝癌。葛根中的葛根素提取物可以幫助抑制肝癌細(xì)胞的增值，誘導(dǎo)肝癌細(xì)胞分化，降低肝癌細(xì)胞的活性，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。

用葛根護(hù)肝應(yīng)注意什么?

1、不應(yīng)盲目。葛根對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，但是目前并無明顯的治療作用，所以在服食葛根期間，應(yīng)繼續(xù)服用其他護(hù)肝藥物，以免病情加重。

2、用量。一般建議葛根服用量為9-15克，不宜超過30克，服用過量可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹脹等不適。

3、葛根性涼，空腹服食葛根易刺激腸胃，引起腸胃不適，進(jìn)而影響腸胃健康，一般建議在飯后服用。

家葛根好還是野葛根好?

家葛根和野葛根各有優(yōu)點(diǎn)。

從功效上面來說，野生葛根的效果更好，其生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度慢，有效成分含量高，藥效更強(qiáng)，一般入藥選擇野葛根效果會(huì)更好。

而野生的葛根現(xiàn)在越來越少見了，因此價(jià)格比種植的要貴，而且還容易買到假冒的野生葛根。相比之下，種植葛根的價(jià)格更便宜，品相更好，也不容易買到假的。

總結(jié)：葛根中的葛根素、大豆甙等成分可以幫助保護(hù)肝細(xì)胞，維護(hù)肝細(xì)胞的正常生理功能，所以葛根能在一定程度上保護(hù)肝臟，但是對(duì)于已經(jīng)患病的肝臟，葛根并無明顯的治療作用。