檸檬又叫洋檸檬、益母果、益母子，能夠化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美容減肥等。那么，自己泡的檸檬水為什么發(fā)苦？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、自己泡的檸檬水為什么發(fā)苦

2、檸檬切了一半可以放多久

3、檸檬可以帶皮在榨汁機(jī)里榨嗎

自己泡的檸檬水為什么發(fā)苦

檸檬中含有的苦素，苦素主要存在于檸檬皮與檸檬籽里面，將檸檬泡水時，將檸檬籽和檸檬皮也泡入其中。另外，沒有完全成熟的檸檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的檸檬相對于完全成熟的檸檬苦味更重。

檸檬泡水可以加點蜂蜜或冰糖，來中和檸檬的酸味和苦味。也可以將新鮮的檸檬切成片后，放到蜂蜜中腌制幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜，也可以加入適量的白糖或冰糖來腌制。

檸檬切了一半可以放多久

切開后不做任何處理，只能存放在1天左右，放在冰箱冷藏，時間長了也是不新鮮的。檸檬中的水分含量以及營養(yǎng)成分豐富，切開后就容易受到外界微生物的污染，所以在常溫下的存放時間不是很長。

檸檬可以帶皮在榨汁機(jī)里榨嗎

可以，檸檬皮中含有豐富的鈣質(zhì)及礦物質(zhì)，并且檸檬果皮含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、草酸、鈣、果膠以及一些有益的營養(yǎng)成分，對人體有益。其中帶有苦味的是檸檬苦素，是一種天然生物活性成分。

泡茶方面來說，檸檬皮比果肉更值得泡，它的香味，以及淡淡的苦味，與檸檬果肉中的酸味組合，生津止渴，別具風(fēng)味。