芋頭，多年生宿根性草本植物，屬于粗糧中的一種，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、膳食纖維素、生物堿以及多種礦物質(zhì)化合物，其中淀粉、膳食纖維素以及生物堿等是比較難被消化的。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芋頭可以幫助消化嗎?

2、吃芋頭消化不良怎么辦?

3、芋頭怎么吃有效?

4、芋頭每天吃多少合適?

吃芋頭可以幫助消化嗎?

要知道芋頭中含有大量的淀粉以及纖維素成分，屬于一種高淀粉食物，一次性食用過量時，人體腸胃來不及將其吸收以及消化，那么就可能會出現(xiàn)脹氣等情況，加重人體胃腸道負擔(dān)，從而可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成傷害，所以吃芋頭是很有可能會導(dǎo)致消化不良發(fā)生的。

吃芋頭消化不良怎么辦?

根據(jù)實際情況而定。生活要是食用了大量的芋頭之后，身體出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等癥狀，但是情況不是很嚴重，那么這時候不需要太擔(dān)心，可以多吃一些促進消化的食物，加速其在身體中的吸收代謝，然后仔細觀察自身身體即可。

但要是食用了大量的芋頭之后身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時候建議及時去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成傷害。

芋頭怎么吃有效?

1、芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經(jīng)過烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。芋頭經(jīng)過燉煮后會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經(jīng)過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。

2、芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹;

3、生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。

芋頭每天吃多少合適?

一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。

芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分，少量的吃一些芋頭對于自身來說是有百利而無一害的，但是過多的食用可能會帶來一個適得其反的作用，建議一天吃250g左右即可。

總結(jié)：一般生活中適量食用芋頭，還是比較容易被消化的，對人體的健康具有一定好處，不需要太擔(dān)心。