眾所周知，中醫(yī)說(shuō)的飲食養(yǎng)生要講“性”。這“性”說(shuō)的就是食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”?，F(xiàn)在很多人都比較注意養(yǎng)生保健，對(duì)于食物也會(huì)特別留意是寒性食物還是溫性食物，那鮑魚屬于寒性食物嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、鮑魚屬于寒性食物嗎?

2、吃鮑魚有什么好處?

3、鮑魚內(nèi)臟可以吃嗎?

4、吃鮑魚的功效有哪些?

鮑魚屬于寒性食物嗎?

鮑魚不屬于寒性食物。食物有四性，分別是：寒、熱、溫、涼，其中寒性食物具有清熱、瀉火或解毒的作用，常見的食物有苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕、蘿卜、荸薺、梨、葫蘆、萵筍、綠豆等，而且大部分海鮮類產(chǎn)品中都是寒性食物，但鮑魚卻是極少數(shù)屬于性平的食物，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，具有平補(bǔ)不上火的特點(diǎn)，即使是體寒人群也可適量食用。

吃鮑魚有什么好處?

1、肝腎陰虛者：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?mèng)、腰膝酸軟、女性月經(jīng)不調(diào)、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等，中醫(yī)記載鮑魚有“滋補(bǔ)肝腎”之功效，故服用鮑魚可改善上述癥狀。

2、貧血：鮑魚所含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、維他命等是重要的造血原料，能加速貧血的糾正。

3、防備皮膚老化：鮑魚豐富的海生蛋白質(zhì)中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。

鮑魚內(nèi)臟可以吃嗎?

鮑魚是素食動(dòng)物，它里面的黑色、綠色內(nèi)臟部位，其實(shí)是一些吃進(jìn)去的海帶、龍須菜等藻類，因此我們也能吃。但是內(nèi)臟中這里面含有一些臟東西和有毒的感光色素，吃了之后容易引起過(guò)敏，而且內(nèi)臟也非常腥，因此吃的時(shí)候還是建議去除比較好。

鮑魚內(nèi)臟破了，里面流出來(lái)的綠色、黑色物質(zhì)其實(shí)就是鮑魚的食物，是一些海洋藻類和泥沙等物質(zhì)，并沒有毒性。建議將內(nèi)臟清理干凈，然后仔細(xì)沖洗一遍，就可以烹飪食用了。

吃鮑魚的功效有哪些?

1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)等作用。

2、鮑魚中含有?；撬?、EPA、DHA這些物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)比較好，對(duì)于改善記憶力、提高學(xué)習(xí)能力有益。

3、鮑魚含有多種微量元素，可以補(bǔ)鈣，預(yù)防微量元素缺乏也有一定作用。

4、食用鮑魚對(duì)于頭暈眼花、記憶力減退、精神不集中、腰酸、虛喘、低熱、夜尿頻多、抵抗力下降、甲減的人群都有一定的好處。

5、鮑魚中含有維生素A，可以保護(hù)視力，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)皮膚健康，起到美白養(yǎng)顏、抗皺紋的功效。

總結(jié)：鮑魚屬于溫性，性平的食物。鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)而不燥的功效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。