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豆腐皮的功效與作用有哪些？豆腐皮的熱量高嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-10-05 16:46 豆腐皮功效熱量 大中小

豆腐皮性平味甘，并且營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。那么，豆腐皮的功效與作用有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、豆腐皮的功效與作用

2、豆腐皮的熱量高嗎

3、豆腐皮的選購技巧

豆腐皮的功效與作用

補鈣：豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，而且很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用，能夠緩解因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛。另外，豆腐皮中還含有大量的異黃酮，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，能減少乳腺癌的發(fā)生。

保護心腦血管：豆腐皮含有大量的卵磷脂，能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的心腦血管疾病都有明顯的預(yù)防功效。

豆腐皮的熱量高嗎

豆腐皮的熱量并不是很高，尤其是對女性來講，不僅可以很好的滋養(yǎng)身體，還可以幫助身體的各方面發(fā)展，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品。

豆腐皮的選購技巧

上等的豆腐皮，皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮。

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