山藥和西紅柿是可以一起吃的，而且在一起做菜味道也非常好，讓人食欲大增，營養(yǎng)也非常豐富，可以為人體帶來很多的好處。但是山藥和西紅柿也有各自的飲食規(guī)則，不可隨意亂吃，下面就來詳細(xì)了解山藥和番茄的營養(yǎng)價(jià)值，以及飲食注意事項(xiàng)。

1、同食影響

山藥和西紅柿一起吃不僅味道極佳，口感迷人，而且營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、生津止渴、利尿消腫、消炎解毒、補(bǔ)腎益精、健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳、開胃助消化、清熱解暑等功效，還可以治療小便不暢、暑熱煩躁、食欲不振、高血壓、糖尿病、水腫、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足等不適病癥。

2、番茄須知

西紅柿雖然對健康可以帶來很多的好處，但是也有很多需要注意的地方，番茄不宜吃青色或者有硬塊的，其中含有大量的生物堿，這種物質(zhì)對人體是后海的，容易引起惡心、嘔吐，腹痛等不適癥狀。番茄中含有豐富的維生素和其他營養(yǎng)成分，但是在高溫環(huán)境中會被破壞，所以如果要想補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)則不宜長期加熱，如果是要補(bǔ)充番茄紅素，可以將番茄完全弄熟。

3、山藥須知

吃山藥也有很多需要注意的地方，山藥可以降血糖、但是糖尿病患者不能吃太多的山藥，這是因?yàn)樯剿幹泻写罅康牡矸?，吃的太多也會?dǎo)致血糖升高。山藥具有健脾養(yǎng)胃的作用，但是脾胃虛弱的人也不能吃太多的山藥，以免導(dǎo)致腹脹，會引起腸胃不適，對健康也不利。