眾所周知，在我國尤其是在西南等地區(qū)，大家都有過年吃臘貨的習俗，而在所有的煙熏食品中，最為經(jīng)典的就是香腸了。由于香腸的味道比較特別，所以深受廣大人群的喜愛。雖然香腸很好吃，但是任何的東西都要適量，否則會起到反面作用。那吃香腸血糖會升高嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃香腸血糖會升高嗎?

2、吃香腸過量有哪些危害?

3、香腸肥瘦比例多少才好吃?

吃香腸血糖會升高嗎?

香腸中的主要成分是淀粉，淀粉屬于碳水化合物中的多糖，進入體內(nèi)后要被代謝為葡萄糖才能為人體利用。如果過量食用香腸，淀粉進入人體后不能被消化吸收代謝，多余的糖粉儲存在體內(nèi)，不能被利用掉，就會對機體造成不利影響。所以建議糖友們在食用香腸時，選擇標有低淀粉含量的香腸，此外一定要控制食用的量。

吃香腸過量有哪些危害?

1、吃臘腸過多當心患脂肪肝。臘腸大多是豬肉腌制的，豬肉當中肥肉最少的是里脊肉，但是每百克也要含55毫克的膽固醇，肥豬肉當中的膽固醇更多。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘腸會增加脂肪肝風險。

2、吃臘腸過多易患胃癌。很多家庭買了臘腸不是即買即食，一般都要存放一段時間。為保持新鮮的口感，臘腸在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，很多愛吃腌肉的地區(qū)同時也是胃癌高發(fā)的地區(qū)。

3、高血壓患者要慎吃臘腸。對于高血壓心臟病患者來說，貪食臘腸，血壓容易上升;高膽固醇也會造成血管阻塞?；加兄摊彽娜艘惨⒁?，臘腸的鹽分比較多，攝入后易增加靜脈網(wǎng)絡(luò)的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲。腎病患者也忌諱吃太咸，臘腸最好能不碰就不碰。如果體內(nèi)積聚了過量的鈉不能排出，就會導致水腫。

香腸肥瘦比例多少才好吃?

灌香腸的肥瘦肉比例，最佳的配比是二八配比，也就是說兩分的肥肉八分的瘦肉。比如說有十斤豬肉，就是兩斤的肥肉，八斤的瘦肉，這樣做出來的香腸肥瘦相間，顏色漂亮好看，味道特別的醇香筋道好吃。

總結(jié)：要想讓血糖的天天平穩(wěn)，一定要盡量避免可能引發(fā)血糖升高的不良習慣。