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苦瓜怎么長(zhǎng)期保存？苦瓜怎么洗？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-30 16:29 苦瓜保存清洗 大中小

苦瓜原產(chǎn)自東印度，喜濕怕澇，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)，我國(guó)的南北地區(qū)有栽培?？喙蟿e名癩葡萄、涼瓜、錦荔枝、癩瓜等，苦瓜按果實(shí)形狀和表面特征分為長(zhǎng)圓錐形和短圓錐形兩類(lèi)。那么，苦瓜怎么長(zhǎng)期保存？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、苦瓜怎么長(zhǎng)期保存

2、苦瓜怎么洗

3、苦瓜怎么曬干

苦瓜怎么長(zhǎng)期保存

最好用保鮮袋把苦瓜包裝好，這樣可以減少苦瓜表面水分的散失，讓苦瓜保存的時(shí)間更久一些。保存苦瓜的環(huán)境有一定的要求，最好是干燥的地方，這樣可以使苦瓜的味道不容易喪失，營(yíng)養(yǎng)成分保留更持久。

苦瓜怎么洗

苦瓜用鹽水泡半小時(shí)再?zèng)_洗一下就可以了。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用，苦瓜的外表皮看起來(lái)非常翠綠干凈，實(shí)際上是有很多的污垢的，用鹽水泡一下后洗干凈就可以進(jìn)行菜肴制作了。

苦瓜怎么曬干

苦瓜有兩種曬法，一種是生曬法，即不經(jīng)過(guò)焯燙直接晾曬，而另一種是焯水后再曬。曬苦瓜前需要切片后再置于戶(hù)外晾曬，晚上需要收回來(lái)密封保存在冰箱里，第二天繼續(xù)晾曬，如此反復(fù)直到曬干為止。因?yàn)闀窈罂喙掀瑫?huì)因脫水而縮小，所以苦瓜片不能切的太薄。在陽(yáng)光充足的條件下，苦瓜曬3-5天左右即可干透。

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