生菜具有的熱量很低、膳食纖維很高的特點，可以增強(qiáng)飽腹感，不會導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的熱量，因此被很多瘦身人士所青睞。那么，生菜有點苦可以吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、生菜可以減肥嗎

2、生菜有點苦可以吃嗎

3、生菜為什么會苦

生菜可以減肥嗎

吃生菜是可以減肥的。

大家可以先把新鮮生菜用鹽水泡下，能有效去除農(nóng)藥，再放在冰箱冷藏就可以了，想吃直接拿出來就好。不要沾醬，醬里面的成分，什么糖、面粉、油等等調(diào)料，都是熱量和脂肪含量很高的，會使人長胖的，否則生菜就白吃了。生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。

生菜有點苦可以吃嗎

苦的生菜是可以吃的。

因為生菜的莖葉中有萵苣素，這種物質(zhì)可以使生菜變苦，而且在生菜的生長過程中，如果長期照不到陽光，那么它的苦味就會加重，但這并不影響它的食用，吃苦生菜不會對人體產(chǎn)生任何危害，可以放心地吃。

生菜為什么會苦

1、土壤因素

在種植生菜的過程中，如果土壤的重金屬含量比較高，那么生長出來的生菜也會特別苦。

2、施肥不當(dāng)

生菜在生長的過程當(dāng)中，如果沒有為生菜提供充足的氮肥，新長出的生菜也會比較苦。

3、品種不一樣

有些生菜的品種含萵苣素的多些，那么新長出來的生菜自然就會苦些，而且在生長的過程中，水量過少的話也會使生菜變苦。

4、自然條件的因素

自然條件會造成部分生菜發(fā)苦。由于采收不及時，致使生菜延長了它的生長期，而且在生長的過程中，由于光照條件不是很好，致使它的甜味素含量比較少，生菜也會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象。