南瓜是生活中常見的一種瓜類蔬菜，營養(yǎng)價值高，富含多種維生素，味道佳，很多人喜愛吃南瓜，那我們挑選南瓜的時候怎么看南瓜變質(zhì)了沒有呢？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、南瓜花蕊有毒嗎？

2、南瓜瓤吃了會拉肚子嗎

3、怎么看南瓜是否變質(zhì)了

南瓜花蕊有毒嗎？

南瓜花蕊沒有毒，是可食用的。南瓜花中最營養(yǎng)的部分實際上是花粉，其中包含多種氨基酸，糖，維生素B和酶。然而，由于南瓜花的雄蕊的味道差且苦味，人們通常在食用南瓜花時除去花蕊，同時去掉了南瓜花的花粉。但是要注意是否剛剛噴灑了農(nóng)藥，進食前要洗凈。對花粉過敏的人不應(yīng)該吃南瓜花。

南瓜瓤吃了會拉肚子嗎

南瓜瓤可以吃，不會有不良反應(yīng)，反而對胃有一定的好處。南瓜果肉富含鐵，可以促進血液循環(huán)并消除血瘀。南瓜肉中的胡蘿卜素含量是南瓜肉中的5倍。然而，由于南瓜肉的質(zhì)地不好，味道也不佳，所以許多人在烹飪時會丟棄南瓜瓤。

南瓜肉還含有大量的果膠，可以幫助胃消化，南瓜肉仍然是一種藥材。吃南瓜肉時，您不需要清洗得太干凈，您可以留下一部分纖維漿。食用這種膳食纖維后，它可以促進人體胃的消化，減輕消化不良，腹脹和腹痛。

怎么看南瓜是否變質(zhì)了

1、手感：普通南瓜質(zhì)地較硬，但如果南瓜變質(zhì)了，就會逐漸變軟。要辨別南瓜的變質(zhì)，可以先用手按一下。如果它是軟的，它很可能會變質(zhì)。

2、氣味：正常的南瓜本身沒有什么特別的味道或氣味不濃，但變質(zhì)的南瓜會有明顯的酸味和臭味，更容易區(qū)分。

3、看：正常南瓜的外觀是正常的黃色，沒有斑點、霉斑等，如果出現(xiàn)這些，就說明南瓜已經(jīng)變質(zhì)了。