木耳是生活中常見的食材了，它的吃法有很多，比如吵了吃，涼拌吃，煲湯時放幾個等，我們平時買的木耳都是干制的，吃的時候需要提前泡發(fā)，那么，泡木耳有什么禁忌呢？具體看一下大眾健康網(wǎng)帶來的相關(guān)內(nèi)容吧！

全文目錄

1、吃木耳會拉黑色大便嗎

2、吃木耳會胖嗎

3、泡木耳的禁忌

吃木耳會拉黑色大便嗎

大量食用有這種可能性。

木耳的顏色是黑色的，在木耳中含有較為豐富的天然色素，這種色素很難被身體消化和吸收，食用木耳后，黑色素會隨著糞便一起排出，如果少量食用，一般不會有明顯黑色，如果木耳吃得比較多，大便可能會出現(xiàn)黑便的情況，停食木耳和其他富含黑色素的食物后，大便顏色會恢復(fù)正常。

吃木耳會胖嗎

適當(dāng)食用不會發(fā)胖。

木耳是一種低熱量食物，每一百克木耳中僅含有27大卡的熱量，而每一百克米飯中有116大卡的熱量，因此，木耳是常見的低熱量食材，一般人群皆可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍瑴p肥期間也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食用，而且，在木耳中含有較為豐富的膳食纖維成分和膠質(zhì)，食用木耳后可以起到飽腹的作用，有利于減肥，所以，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠径粫l(fā)胖，還有輔助減肥的作用。

泡木耳的禁忌

不宜長時間浸泡

木耳一般浸泡時間在1-2小時左右就可以泡發(fā)，不需要長時間的浸泡，長時間的浸泡可能會導(dǎo)致木耳的口感變差，而且還有可能會造成木耳的變質(zhì)。

新鮮木耳不宜食用

新鮮采摘下來的木耳不想別的新鮮蔬菜采摘下來可以直接食用，木耳是不宜直接食用的，因為其木耳中會含有一定的毒素，最好是在曬干后再食用。

血小板低、出血性疾病的人群不宜食用

因為木耳具有一定的抗凝的功效，有血小板低、出血性疾病的人群是不適宜食用的，可能會影響自身病癥。

腹瀉的人群不適宜食用

木耳中富含一些促進(jìn)腸胃蠕動的纖維素等物質(zhì)，對于本身就有腹瀉情況的患者，是不建議食用的，以免加重腹瀉的情況。