生姜，是調(diào)味品里一種特殊的存在，因為它既能為菜品增添風(fēng)味，在養(yǎng)生方面也起到了一定作用?，F(xiàn)代生活中，就有許多人通過泡生姜水來調(diào)理健康，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。可以看看大眾健康網(wǎng)帶來的詳細(xì)介紹吧！

全文目錄

1、夏天為什么吃姜比較好

2、夏天吃姜對身體有什么好處

3、夏天吃姜有5大禁忌

夏天為什么吃姜比較好

1.夏天天氣炎熱，受天氣影響往往食欲會比較差，這時候吃一點姜能幫助刺激味蕾，從而能增加食欲，另外菜中加一點生姜也能起到較好開胃作用。

2.夏天多喜生食涼飲，一旦飲食不節(jié)、生涼不慎，最易損傷脾胃的功能，此時吃一點生姜可起到溫中暖胃，發(fā)汗解表作用，從而能緩解過多食用冷飲導(dǎo)致的腸胃不適癥狀。

3.中醫(yī)有“冬病夏治”說法，生姜有祛濕驅(qū)寒的功效，夏季多吃姜幫助驅(qū)除體內(nèi)累積的寒濕之氣。

夏天吃姜對身體有什么好處

預(yù)防感冒

夏天長時間吹空調(diào)或者是吃冷飲很容易引發(fā)感冒，而生姜具有很好的發(fā)汗解表、溫中散寒作用，適量吃一點生姜能有效預(yù)防感冒。

開胃

夏天天氣一熱，食欲就會隨之下降，此時食用生姜能對口腔黏膜造成刺激，從而能起到增進(jìn)食欲，另外做菜的時候加入少許生姜也能起到開胃作用。

驅(qū)寒除濕

夏天由于吹空調(diào)、吃冷飲，就很容易導(dǎo)致寒濕留滯體內(nèi)，而吃生姜能加速身體的新陳代謝，這樣能加速身體排汗，從而留在身體的寒邪之氣排出。

夏天吃姜有5大禁忌

上火人群慎食

有上火癥狀人群或者是陰虛火旺體質(zhì)患者都不宜食用生姜，因為生姜性溫，食用后很容易造成身體上的一些火氣加重的，從而導(dǎo)致身體持續(xù)咽喉腫痛、口舌生瘡、便秘尿黃等上火癥狀。

忌去皮

夏天在吃生姜的時候注意千萬不要去皮，姜皮有著主要的保健作用，生姜離開姜皮，食療作用就會大大降低。另外生姜有有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說，帶姜皮一起食用會沒那么容易上火。

忌食爛生姜

生姜一旦開始出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等情況時就要立即停止食用，因為腐爛的生姜中會滋生大量細(xì)菌霉菌。另外生姜里面含有黃樟素，這種物質(zhì)對身體傷害很大，而且在生姜腐爛的時候，它的含量會得到增加，毒素也會更強(qiáng)，食用后會有損健康。

忌過量食用

夏天吃姜能起到不錯的保健療效，但是一定要注意食用量，一般每天食用量不要超過5g，不然就會增加身體負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)上火癥狀，從而會對口腔以及腸胃粘膜造成刺激。

晚上忌吃

晚上是不宜食用生姜的，因為我們的身體到了晚上需要收斂陽氣，而生姜食用后可散發(fā)陽氣，這違背陰陽原理。另外晚上食用生姜容易引起燥熱，這樣會對睡眠造成影響，并且對內(nèi)臟也十分不利。