柿子香甜滋潤,糖類和維生素C的含量很高。柿子含有大量的維生素A、維生素C和鞣酸,營養(yǎng) 豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性 團(tuán)塊,即胃柿石,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂 作用,故便秘者忌食;不宜空腹食用,更不宜與螃蟹、山芋等同 食,否則更易產(chǎn)生胃柿石。那么吃柿子需要剝皮嗎?柿子不熟吃了有毒嗎?下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。
本文目錄
1、吃柿子需要剝皮嗎
2、柿子不熟吃了有毒嗎
3、每天吃柿子對身體好嗎
需要剝皮。
1、柿子在未成熟的時候,鞣酸成分都在柿子外皮上面,柿子成熟之后,鞣酸成分大部分在柿子果肉里面,因此,日常在食用柿子的時候最好是剝皮食用,這樣的話,可以減少鞣酸的攝取。
2、而且,柿子果肉的口感非常的細(xì)嫩,而柿子皮的口感比較粗糙,在食用柿子的時候去皮食用,食用柿子的時候會覺得口感更佳。
不熟的柿子吃了無毒,但是口感不好,而且鞣酸含量高,建議不要食用。
柿子未成熟的時候,鞣酸分布在柿子果肉和外皮中,柿子成熟之后,鞣酸分布在柿子皮里面,在日常生活中不要去嘗試吃不熟的柿子,首先未熟的柿子口感不好,吃起來比較澀,嚴(yán)重的情況口都張不開,另外柿子不熟的話鞣酸含量高,吃下去了會增加腸道的消化負(fù)擔(dān),也不利于健康的養(yǎng)護(hù),所以,柿子不熟就不要吃了。
建議每周吃1-2次為佳。
柿子中含有豐富的水分、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦磷涌梢云鸬綕櫡沃箍取⒚廊蒺B(yǎng)顏、潤腸通便等功效,但是柿子性寒,最好是不要每天食用柿子,建議每周吃1-2次柿子為佳。
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