黑芝麻是一種胡麻科芝麻的黑色種子，在我國(guó)湖北、安徽、廣西、四川等地區(qū)等比較常見(jiàn)，它里面含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用之后對(duì)人體有很大的好處，所以很多人都會(huì)從市面上購(gòu)買(mǎi)黑芝麻進(jìn)行烹飪。下面，大眾健康網(wǎng)為您帶來(lái)詳細(xì)介紹。

全文目錄

1、黑芝麻用熱水還是溫水沖

2、黑芝麻泡水喝有什么功效

3、黑芝麻泡水水會(huì)變黑嗎

黑芝麻用熱水還是溫水沖

黑芝麻糊一般情況下都建議用溫水沖泡，因?yàn)閯偀_(kāi)的沸水水溫過(guò)高，如果直接用來(lái)沖泡芝麻糊，很容易對(duì)芝麻糊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成一定的損失，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低，所以并不建議。

使用溫水沖泡黑芝麻糊也不能用溫度過(guò)低的溫水，水溫最好在80度左右，也就是將剛燒開(kāi)的水冷卻一會(huì)，這種水分不會(huì)燙壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也可以讓黑芝麻糊完全融化，形成黏糊狀，口感也更好。

黑芝麻泡水喝有什么功效

泡水喝芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸、抗衰老等功效,每日推薦食用量為915克。它可以潤(rùn)腸,治療便秘,起到潤(rùn)膚的作用,經(jīng)常食用芝麻可使皮膚保持柔軟、細(xì)嫩、光滑。香油具有養(yǎng)血益肝腎的作用,常泡水喝,可預(yù)防眼花。芝麻富含人體必需脂肪酸,尤其是亞油酸,其含量極高,能清除附著于血管壁的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

黑芝麻泡水水會(huì)變黑嗎

黑芝麻是一種胡麻科芝麻的黑色種子，在我國(guó)湖北、安徽、廣西、四川等地區(qū)等比較常見(jiàn)，它里面含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用之后對(duì)人體有很大的好處，所以很多人都會(huì)從市面上購(gòu)買(mǎi)黑芝麻進(jìn)行烹飪。

一般來(lái)說(shuō)，正常的黑芝麻放到水中浸泡會(huì)出現(xiàn)輕微的掉色現(xiàn)象，但是顏色通常不過(guò)過(guò)深，大多都是茶色的，看上去不會(huì)很渾濁，但是要是將黑芝麻浸泡到水中，很快的就呈現(xiàn)出黑色，那么多半說(shuō)明這是染色的芝麻。

我們我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)黑芝麻的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)商家，要是實(shí)在是拿不定注意，那么我們可以用手將黑芝麻掰斷，要是斷口的地方是白色的，那么就說(shuō)明黑芝麻是真的。