蘿卜是秋天的寶，我國民間也有“十月蘿卜賽人參”的說法。 它含有豐富的碳水化合物和多種維生素。不僅如此，蘿卜的吃法也十分多樣，比如最近特別火的雪碧泡蘿卜，口感特別好，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合夏季，沒有胃口的時候。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、如何用雪碧泡蘿卜？

2、雪碧泡蘿卜可以用陳醋嗎？

3、泡蘿卜的水可以泡第二次嗎

如何用雪碧泡蘿卜？

第一步：先準(zhǔn)備一個白蘿卜，用去皮器去皮，然后剪去頭和尾，留中間部分。

第二步：用削皮器將蘿卜切成薄片。在這里，切的要均勻，不要切。把蘿卜片折在一起。

第三步：準(zhǔn)備適量小米燙成小段備用，如果喜歡吃辣的，可以多切幾塊。

第四步：將蘿卜片放入大鍋中，加入1匙鹽、1匙糖，加入熱米飯，然后倒入適量冷煮白。最后，倒半瓶雪碧。

第五步：在鍋上蓋上保鮮膜，放入冰箱2小時。

第六步：時間到了，打開保鮮膜，你會發(fā)現(xiàn)一股濃烈的雪碧味，聞到唾液都流出來了，現(xiàn)在你可以吃了！

雪碧泡蘿卜可以用陳醋嗎？

可以用陳醋，但是會影響蘿卜的色澤。

醋的顏色一般是黑色的。制作酸蘿卜時，如果用醋，會使酸蘿卜變黑，影響酸蘿卜的美觀，影響食欲。而且白醋的顏色是透明的，所以白醋比較好。

制作雪碧腌蘿卜時，會加入大量白醋。常吃酸性食物會刺激腸胃，引起胃病。因此，為了避免腌蘿卜對腸胃的影響，建議不要經(jīng)常吃腌蘿卜。

泡蘿卜的水可以泡第二次嗎

不建議泡第二次。

首先，腌制蘿卜水的重復(fù)使用可能會導(dǎo)致腌制蘿卜的口感不佳。畢竟，腌制蘿卜的味道和營養(yǎng)已經(jīng)被以前的蘿卜吸收了。

第二，當(dāng)我們把泡蘿卜的水拿出來時，會造成污染。如果用這種被大量細(xì)菌污染的水再腌制蘿卜，很可能蘿卜在腌制前就變質(zhì)腐爛了。