猴頭菇也是食用菌的一種,猴頭菇因外形像猴頭而得此名。猴頭菇口感鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,又有“葷中素”之稱,是中國傳統(tǒng)的名貴食材,可見其營養(yǎng)價值也不一般。也由此可知,我們?nèi)粘I钸@道菜并不常吃,多數(shù)網(wǎng)友還是對猴頭菇的烹飪方法有疑問的,猴頭菇要怎么吃呢?還有,吃猴頭菇有什么好處呢?猴頭菇有什么功效與作用呢?
(1)猴頭菇煲湯:猴頭菇可以用來煲湯,可以做猴頭菇排骨湯、猴頭菇雞湯煲、猴頭菇銀耳烏雞湯、猴頭菇素湯等等,這些煲湯方法與一般煲湯方法差不多。
(2)清蒸猴頭菇:可以做清蒸雞配猴頭菇,這種做法簡單一些,也很清淡營養(yǎng)。
(3)猴頭菇小菜:可以做紅扒猴頭菇、猴頭菇扣肉等等。
不經(jīng)常做猴頭菇的人可能就不太會挑選猴頭菇,那我們?nèi)コ羞x購猴頭菇的我時候應(yīng)該以什么標準來選擇呢?優(yōu)質(zhì)的猴頭菇大小差不多,形狀似猴頭,茸毛密集、長度差不多,似球狀,干燥,沒有爛痕、霉菌、蟲蛀等等,整個菌體很完整,沒有殘缺或者傷痕。
猴頭菇除了是一種食材,更是一種藥材,中醫(yī)里面講,猴頭菇性平味甘,有健脾和胃之功,可以補脾胃之虛。意思就是猴頭菇不屬于寒涼也不屬于溫?zé)嶂铮圆粫迮K,多吃有助消化養(yǎng)胃的功能。
與其他食用菌相似,猴頭菇富含人體必需氨基酸、維生素以及各種礦物質(zhì),可以增強機體免疫力,有抗癌的作用;還可以促進代謝,延緩衰老;補充人體必需又容易流失的微量元素;又有降血脂血糖的作用,非常適合中老年人;然后就是猴頭菇富含各種多糖,可以促進消化,有養(yǎng)胃的功效。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起