南瓜仁就是南瓜的種子，也是可以食用的，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體也有很多的好處。孕婦是可以吃南瓜子的，并不會(huì)對(duì)健康造成不利影響，適量食用對(duì)健康也是很有好處的，下面就來詳細(xì)了解南瓜仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用吧。

1、營(yíng)養(yǎng)分析

南瓜仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有鈣、鐵、鈉、鉀、鋅等礦物質(zhì)元素，食用后具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、消除水腫、解毒殺蟲、生津止渴、降血壓等功效，對(duì)孕婦也有較大的好處。

2、功效價(jià)值

解毒，南瓜仁中含有的果膠成分，具有非常好的吸附作用，可以吸附和消除體內(nèi)的細(xì)菌代謝毒素和有害物殘留，例如重金屬鉛、貢、放射性元素都可快速排出體外，起到解毒的作用。保護(hù)腸胃黏膜，促進(jìn)消化，南瓜子中含有的果膠和膳食纖維具有保護(hù)腸胃黏膜的作用，還能刺激腸胃蠕動(dòng)，起到助消化的作用，對(duì)消化系統(tǒng)有較大的好處。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜子中含有的豐富鋅元素，可以參與人體的核酸、蛋白質(zhì)的合成，可以游俠的促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。

3、食用須知

南瓜子雖然對(duì)人體有很多好處，但是吃南瓜子也有很多注意事項(xiàng)。南瓜子屬溫性食物，不適合熱癥患者、微熱疾病患者食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，而且南瓜子吃多了容易上火，反而對(duì)健康不利。南瓜仁中也含有豐富的維生素，如果是曬干生吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更豐富，如果是熟的，維生素可能被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。南瓜仁的外殼不宜消化，最好去掉后食用。