山藥和酸奶是可以一起吃的，這兩種食物之間的營養(yǎng)并不沖突，而且營養(yǎng)價值都很高，可以為人體帶來很多的好處。不過吃山藥和酸奶也有很多需要注意的地方，亂吃很可能會對健康造成不利影響，下面就來詳細了解山藥和酸奶的營養(yǎng)價值，以及飲食中需要注意的內(nèi)容吧。

1、同食影響

酸奶和山藥一起吃味道其實非常不錯，而且營養(yǎng)價值又高，具有補中益氣、開胃助消化、降血脂、降膽固醇、降血糖等功效，消炎解毒、促進腸胃蠕動、減肥瘦身、補腎益精、健脾養(yǎng)胃，潤肺止咳等功效，還可以治療咳嗽、肺炎、支氣管炎、腎炎、腎虛、遺精、食欲不振、消化不良、腹瀉、脾胃虛弱、糖尿病、高膽固醇、冠心病、動脈硬化等不適病癥。

2、酸奶須知

食用酸奶雖然可以為人體帶來很多的好處，但是也有很多需要注意的地方。酸奶中含有較多益生菌，因此不宜在高溫環(huán)境中加熱，否則會導致營養(yǎng)價值降低。酸奶不宜與藥物一同食用，否則不僅會導致酸奶營養(yǎng)價值降低，還可能會導致藥效降低，不利于病情康復。消化能力較弱，或者患有腸胃疾病的人不宜食用酸奶，以免對腸胃造成不利影響。

3、山藥須知

吃山藥也有很多需要注意的地方，山藥中含有大量的淀粉，這種物質(zhì)在消化的過程中會熬制腸道變得干燥，因此患有便秘疾病的患者不宜吃山藥，以免導致病情加重。山藥雖然具有降血糖的作用，但是由于其中含有大量的淀粉，所以糖尿病患者不能一次性吃的太多，否則也會導致血糖升高，對病情產(chǎn)生不利影響。山藥還對脾胃有很大的好處，不過對于脾胃虛弱的人來說，不能一次性吃太多的山藥，否則會導致腸胃脹氣，對腸胃健康不利。