山藥是適合很多人食用的補(bǔ)養(yǎng)類食物，可以未人體帶來很多的好處，但是在飲食方面卻又很多需要注意的地方，否則也是會(huì)對(duì)健康造成不利影響的，要想避免山藥對(duì)身體造成不利影響，下面就來詳細(xì)倆節(jié)山藥的使用禁忌，以及需要注意的內(nèi)容吧。

1、食用須知

在吃山藥的時(shí)候也不能亂吃，以免造成對(duì)健康不利的影響。山藥不能生吃，這是因?yàn)樯剿幹泻写罅康闹参飰A，這種物質(zhì)會(huì)引起人體的過敏反應(yīng)，甚至?xí)?dǎo)致中毒，食用后會(huì)出現(xiàn)口舌發(fā)麻、惡心、嘔吐、腹痛等病史癥狀。山藥最好不要帶皮食用，因?yàn)樯剿幍钠?duì)人體沒有什么好處，而且還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

2、疾病相關(guān)

在患有某些疾病的時(shí)候，吃山藥更需要小心，山藥具有降血糖的作用，但是對(duì)于糖尿病患者來說，食用需要謹(jǐn)慎，不能一次性吃太多的山藥，否則由于山藥中含有大量的淀粉，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高，反而會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生不利影響，吃山藥會(huì)導(dǎo)致腸道變得干燥，因此便秘患者不宜食用山藥，否則很容易導(dǎo)致病情加重。吃山藥對(duì)脾胃還有很多好處，不過脾胃虛弱的人也不能吃太多山藥，否則會(huì)導(dǎo)致腸胃脹氣，從而對(duì)健康造成不利影響。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物一同食用的時(shí)候，也有許多需要注意的地方，山藥不適合與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜等食物一同食用，這是因?yàn)檫@些食物中含有較多的維生素C分解酶，會(huì)導(dǎo)致山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，不過并不會(huì)對(duì)健康造成不利的影響。在吃火鍋的時(shí)候不適合吃山藥，否則會(huì)使人更容易出現(xiàn)上火的癥狀。