紫薯不僅美味還很營養(yǎng)，因此受到了很多人的歡迎。但是有的人卻因為認為紫薯是轉(zhuǎn)基因食物，而拒絕食用紫薯。那么紫薯真的是轉(zhuǎn)基因食品嗎？紫薯是不是轉(zhuǎn)基因的呢？

1、不是轉(zhuǎn)基因

紫薯其實并不是轉(zhuǎn)基因的食品。紫薯自古就是天然的營養(yǎng)食物，只是紅薯在我們的日常飲食中更為普遍，兩相對比之后，很多人初見到紫薯就會以為紫薯是轉(zhuǎn)基因的食物，久而久之就形成了紫薯是轉(zhuǎn)基因食物的傳聞。因此大家以后記住紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品就好。

2、紫薯的營養(yǎng)

紫薯是非常營養(yǎng)的食物，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括有蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)以及花青素等等，其中維生素A具有改善視力和皮膚黏膜上皮細胞的功能，維生素C則能幫助膠原蛋白正常合成，因此食用紫薯對皮膚以及視力都有很大好處。而除此之外，紫薯所含有的花青素是非常有效的天然抗氧化劑，所以食用紫薯還能抗衰老。

3、食用的禁忌

紫薯雖然營養(yǎng)又美味，但是不能多吃。這樣是因為紫薯中含有氧化酶，食用進入人體后，容易產(chǎn)生氣體，如果大量食用就可能會造成腹脹、呃逆，出現(xiàn)放屁的狀況。因此建議大家適量食用為宜，以避免上述的不適癥狀。另外需要注意的是濕阻脾胃、氣滯食積的人需要謹慎食用紫薯，因為可能會加重病癥。