綠豆是夏天吃得比較多的食物，而板栗是秋天吃得比較多的食物，有的人在板栗剛出來(lái)的時(shí)候就會(huì)經(jīng)常買來(lái)吃，板栗吃起來(lái)干干糯糯的，所以吃了容易喝水，有的人就會(huì)在吃板栗的時(shí)候喝綠豆湯，那板栗和綠豆能一起吃嗎？

1、可以一起吃

板栗和綠豆是可以一起吃的，可能很少有人會(huì)將板栗和綠豆一起搭配，但是這兩種食物確實(shí)可以一起吃，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)上的沖突，雖然說(shuō)兩種食物的屬性不一樣，一個(gè)是涼性的一個(gè)是熱性的，但是這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，現(xiàn)在的月餅中就可能有板栗綠豆餡的，還有人在熬綠豆湯的時(shí)候會(huì)放板栗在里面。

2、板栗綠豆沙

這里教大家做一下板栗綠豆沙，需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗、綠豆、薏米和小麥，還需要準(zhǔn)備適量的紅糖。將板栗去皮洗凈，然后將其他的幾種食材都洗凈混合在一起放入鍋中煮，煮至綠豆有開(kāi)花的跡象就可以將板栗放進(jìn)去了，大概煮二十分鐘以后就可以放入紅糖了，攪拌至紅糖融化就可以關(guān)火了，最好還是燜幾分鐘再食用。

3、溫馨小提醒

板栗和綠豆一起煮著食用真的很好吃哦，還能降低吃板栗上火的幾率，板栗和涼拌都有不同的功效和作用。綠豆主要是清熱降火，板栗主要是健脾養(yǎng)胃，正好可以起到互補(bǔ)的作用，喜歡這兩種食物的人可以試一試，不過(guò)這兩種食物都不能吃多哦。