相信很多人喜歡吃開(kāi)心果，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)美味。開(kāi)心果又叫做阿月渾子，無(wú)名子，與核桃，榛子，巴木坦并稱為四大堅(jiān)果，或許大多數(shù)人對(duì)開(kāi)心果并不了解，接下來(lái)小編會(huì)給大家分享，關(guān)于開(kāi)心果的知識(shí)。

1、開(kāi)心果的產(chǎn)地

開(kāi)心果其實(shí)不屬于我們國(guó)家的種植食物，它原產(chǎn)于伊朗，伊拉克，前蘇聯(lián)西南部，敘利亞，南歐，目前在我國(guó)新疆建有種植基地，主要分布在阿克蘇，喀什和田，以疏附縣這三個(gè)地方。開(kāi)心果需要在光照充足的山地種植，可以說(shuō)開(kāi)心果是旱地農(nóng)作物之一，種植在新疆還可以保育水土。新疆的土地是石灰質(zhì)的土壤或松砂壤土，開(kāi)心果樹(shù)怕水，而新疆的氣候和環(huán)境，都適合種植開(kāi)心果樹(shù)。

2、是什么樹(shù)的果實(shí)

開(kāi)心果是阿月渾子樹(shù)的果實(shí)，阿月渾子是干旱亞熱帶，歷史非常悠久的古樹(shù)種。阿月渾子是落葉小喬木，長(zhǎng)度通常有5到7米。它是雌雄異株，靠風(fēng)傳媒授粉，喜歡光照充足的地方，木材紋理清晰?；蛟S你很難想到，就是這樣一顆樹(shù)，孕育了美味的開(kāi)心果。

3、開(kāi)心果的介紹

果實(shí)也就是開(kāi)心果呈卵圓形略微有點(diǎn)扁，開(kāi)心果的殼子就是果皮，它在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)自然裂開(kāi)，逐漸變硬。果核就是我們食用的部分，呈橢圓型帶尖端，質(zhì)地光滑，在果核表面覆蓋有一層灰紫色的皮，種臍像一道疤，開(kāi)心果的果肉是綠色的，氣味清香，味道甜甜的。