很多體質(zhì)偏寒的人可能都知道經(jīng)常吃生姜可以驅(qū)寒，雖然說夏天比較炎熱，但是大部分的人是長期待在空調(diào)或者是電扇旁邊，稍不注意寒氣就會入侵體內(nèi)，所以夏天很多人也容易感冒，吃生姜可以幫助祛除體內(nèi)的寒氣，可能有人會糾結(jié)吃生姜要不要去皮呢？生姜的皮能吃嗎？

1、最好不去皮

可能很多人在做菜的時候都會將生姜的皮去掉，其實生姜的皮是可以吃的，而且生姜皮也是有營養(yǎng)的，所以吃了對人是有好處的，生姜是熱性的，而生姜皮的涼性的，只有連著皮一起食用才能更好保持生姜藥性的平衡，而且吃姜最好的時間是夏季，夏季吃姜連皮一起吃，可緩解姜的熱性。

2、夏天吃姜好

夏天吃生姜的好處是很多的，夏天人的食欲會下降，免疫力也會下降，細(xì)菌會大量繁殖，所以可能稍不注意就會出現(xiàn)腹瀉的情況。這時候就需要泡點姜茶喝了，生姜有防止腸胃病的作用，能消滅人體內(nèi)的部分細(xì)菌，增強人的抵抗力，還能增強人的食欲。所以夏天大家在做菜的時候可以多放些生姜，最好是每次都把生姜吃掉，對身體有好處哦。

3、溫馨小提醒

生姜皮實際上有利水消腫的效果，但時生姜皮是性涼的，有一部分人吃生姜的時候還是把皮去掉比較好，比如說患有風(fēng)寒感冒的人和脾胃虛寒的人，或者是食用了大量寒涼的食物時盡量將皮去掉，這樣可以緩和體內(nèi)的寒氣。