海鮮是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,但是飲食禁忌也有很多,無(wú)花果的飲食禁忌也有很多,特別是在飲食搭配方面,那么無(wú)花果與海鮮可以一起搭配食用嗎?下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。
吃無(wú)花果不能吃海鮮。我們都吃到海鮮大多屬于寒性,同時(shí)又都是高蛋白食物,而無(wú)花果在中藥中屬于瀉下藥物,作為水果食用時(shí)更有潤(rùn)腸、通便、導(dǎo)瀉等功效,和海鮮一起食用容易引起蛋白質(zhì)消化不全,出現(xiàn)脹氣、腹瀉等癥。
無(wú)花果干可以和海鮮一起吃。無(wú)花果經(jīng)過(guò)干制處理之后,其瀉下活性因子多數(shù)失活,并且干制的無(wú)花果多以煮粥、煲湯、泡茶等方式食用,和一些海鮮一起煲湯食用完全沒(méi)有副作用,反而還能增加獨(dú)特的風(fēng)味,去除部分海鮮的腥氣。
寒性食物:寒性食物在食用之后會(huì)隨著食用的量不同程度的降低胃腸消化功能,而無(wú)花果生吃有瀉下功能,兩者一起吃容易腹瀉。
高糖食物:無(wú)花果糖分含量極高,占其果實(shí)重量的15%~22%,屬于高糖食物,若是再和其他的高糖食物一起吃,容易出現(xiàn)能量攝入過(guò)多,引起肥胖。
過(guò)酸食物:無(wú)花果自身含有一定的植物酸,在食用之后對(duì)胃腸就有一定的刺激作用,若是再和其他過(guò)酸食物一起吃,容易出現(xiàn)胃酸過(guò)多、胃腸潰瘍、胃腸穿孔等癥。
海鮮和啤酒在體內(nèi)代謝之后都會(huì)分解產(chǎn)生大量的尿酸,尿酸是引起身體痛風(fēng)的主要原因。
海鮮中含量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白石和礦物質(zhì)鈣,而水果中含有豐富的植物酸,尤其是部分水果還含有鞣酸和草酸,和海鮮一起食用,輕者導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多,嚴(yán)重甚至?xí)霈F(xiàn)胃石。
海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣,而茶水中含有大量的鞣酸,和蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)都會(huì)發(fā)生反應(yīng),引起消化不良。
1、腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。
2、大便溏薄者不宜生食。
3、孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來(lái)治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
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