夏天吃生姜是很好的，雖然夏天天氣熱，但是夏天吃補陽的好時候，而生姜補陽的效果是非常顯著的，所以夏天就應(yīng)該多吃生姜，很多人在熬湯的時候會放些生姜，確實具有提味的作用，但是一般放在湯里面不會吃，所以有人將生姜撈起來放到其他菜中食用，意思就是再加熱一遍，這時候生姜就很熟了，生姜燒熟了有毒嗎？生姜太熟了能吃嗎？

1、熟了沒有毒

一般情況下生姜只要沒有爛的話都是沒有毒的，除非是你煮熟了生姜還放了很長的時間，這時候可能會滋生很多細菌，但是煮熟的話沒放多久是可以吃的，而且你會發(fā)現(xiàn)生姜煮熟后辣味會變淡，這樣可能吃下去會更容易一些。

2、營養(yǎng)會降低

雖然說煮熟了的生姜沒有毒，而且也是可以吃的，但是這樣的生姜營養(yǎng)價值已經(jīng)降低了很多，基本上再開始煮的時候營養(yǎng)都已經(jīng)煮出去了，后來又煮一次味道也變淡了，也沒有剛開始那么豐富的營養(yǎng)了，所以大家在吃姜的時候盡量不要把生姜煮得太爛了，其實生姜是可以生吃的，所以沒必要煮那么熟。

3、溫馨小提醒

雖然說生姜吃了有很多好處，但是生姜是熱性的食物，吃多了就容易上火，而且會對肝臟造成影響，所以一定要適量，每天在炒菜的時候放一些，或者是平時泡姜茶喝都是可以的。吃姜最好的時間是早上，每天早上含幾片在口中二十到三十分鐘然后嚼碎吞下去。