很多人都十分喜愛吃金針菇，然而有的人想吃卻又不敢吃，原因就在于他們擔心金針菇的熱量過高，食用會導致長胖。那么金針菇的熱量是多少？金針菇的熱量高嗎？

1、熱量不高

金針菇的熱量并不高，100克金針菇的熱量是32大卡，由此可以看出金針菇屬于熱量較低的食物，無論是減肥期間還是平時都是可以適量食用一些的。

2、營養(yǎng)功效

金針菇中的營養(yǎng)是非常豐富的，包括有B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，其中又以人體必需氨基酸的成分比較全，特別是精氨酸和賴氨酸的含量尤為豐富。不過金針菇中的鋅含量也比較高，兒童食用對身高和智力發(fā)育有著非常良好的作用。除此之外，金針菇還有著很多其他的功效，例如經(jīng)常食用金針菇能夠防治肝病和胃、腸道潰瘍等疾病，同時還可以地抗疲勞、抗菌消炎等。

3、食用須知

金針菇同很多食物都是可以一起搭配食用的，而那些能同金針菇一起搭配食用的食材中，有三種食物可以說是金針菇的黃金搭檔，這三種食物分別是雞肉、豆腐以及西蘭花。金針菇同雞肉一起搭配適應能夠補氣益血，和豆腐一起搭配食用則可以益智強體以及降血糖。若是金針菇和西蘭花一起就可以增強肝臟的解毒功能，同時提高機體免疫力。