蓮子是一味很常見的中藥，當(dāng)然也是一種很常見的食物，夏季蓮子成熟，新鮮的蓮子鮮嫩甘甜，但是蓮子很容易變老，所以經(jīng)常被曬干了作為一種養(yǎng)生藥材，很多女性在熬粥的時候會放些蓮子進(jìn)去，具有很好的養(yǎng)生效果，除了蓮子以外，還有人喜歡將板栗放在粥中食用，當(dāng)然營養(yǎng)價值也是很高的，那板栗和蓮子能一起吃嗎？蓮子和板栗同食好嗎？

1、可以一起吃

板栗和蓮子是可以一起吃的，板栗通常是作為一種零食食用，而蓮子一般是作為一種中藥材，蓮子和板栗一起吃不會有營養(yǎng)上的沖突，所以可以一起食用，板栗和蓮子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比較多的就是用蓮子和板栗再加上豬腰做成一款藥膳湯，有補腎、固精和狀腰的作用，適量吃對腸胃也是有養(yǎng)護(hù)的作用的。

2、制作的方法

栗子蓮子豬腰湯的做法并不難，需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗六十克、蓮子三十克、豬腰適量和一些排骨，將豬腰處理好后用生粉和鹽腌制一下，板栗和蓮子洗凈備用，排骨在鍋中用油爆炒一下。豬腰不需要煮太久，所以可以晚點放。先將排骨放入燉鍋中燉二十分鐘，記得加些生姜進(jìn)去，然后將蓮子、板栗放到燉鍋中煮二十分鐘，最后放豬腰進(jìn)去，并且加入鹽燉十分鐘左右關(guān)火，加入胡椒和雞精燜一下就可以了。

3、溫馨小提醒

這里加了適量的排骨，可以換成其他的食物，豬碎骨也是不錯的選擇。需要注意的是很多人買的板栗可能都是那種已經(jīng)剝好皮的板栗，雖然說這樣的板栗也可以吃，但是當(dāng)然是新鮮的板栗更好，新鮮的生板栗剝皮也是一個很大的問題，可以用鹽水煮一下板栗然后趁熱剝就很容易了。