芋頭又被人稱為芋艿，但是這種叫法可能聽到的比較少，很多人吃芋頭都是用煮的方法，因?yàn)橛箢^比較難熟，就算是煮也要較長的時間，芋頭就算是單獨(dú)煮也很好吃，因?yàn)樗旧砭陀幸还商鹞?，而且香糯。很多人到了吃芋頭的季節(jié)就會每天都買來吃，可是有些人做的好的芋頭吃不完，扔了也挺可惜的，那芋頭能隔夜吃嗎？熟芋頭能放在第二天吃嗎？

1、最好不要吃

煮熟了的芋頭最好是不要放到第二天吃，其實(shí)我們都知道大部分的食物煮熟后放到第二天吃都是不好的，特別是蔬菜，熟芋頭放一段時間就會滋生很多細(xì)菌，可能你表面上看不到什么變化，但是這時候的芋頭營養(yǎng)價值也流失了很多，口感也沒有新鮮的好，這樣的芋頭吃了可能會導(dǎo)致腹瀉，所以盡量不要放到第二天。

2、生的可存放

如果發(fā)現(xiàn)芋頭比較多就不要煮那么多，生的芋頭還是可以放一段時間的，但是要確保芋頭是帶皮的生芋頭，這樣的芋頭可以放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，注意不要經(jīng)芋頭放在冰箱里，芋頭耐不住低溫，在溫度低的地方會爛得比較快，所以最好是生的芋頭室溫保存。如果是去了皮的芋頭，那就用冷水將芋頭泡著，這樣可以保存一晚上。

3、盡量不過夜

大部分食物都是吃新鮮的最好，芋頭當(dāng)然也是，吃不完最好是倒掉，或者是在沒吃之前將芋頭用保鮮膜封閉起來，冷卻后放進(jìn)冰箱里，這樣細(xì)菌滋生得會慢一些，但是不要放太久，第二天一定要燒開后再吃用。