日常生活中我們在吃蝦的時(shí)候，有時(shí)會吃到蝦殼，而有一種說法是吃蝦殼能夠補(bǔ)鈣。那么吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎？吃蝦殼好不好？

1、吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

(1)蝦殼的營養(yǎng)成分

蝦殼含有豐富的蛋白質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素。且蝦殼中的甲殼質(zhì)，還能提取出抑制癌細(xì)胞增長和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，對人體有非常好的保健效果。

(2)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的鈣含量的確很高，但以嚼食蝦殼的方式，難以起到補(bǔ)鈣作用。因?yàn)槲r殼是難以被徹底嚼碎的，這導(dǎo)致鈣的溶出量非常有限，經(jīng)胃酸作用后，也只能溶解出一小部分。

(3)蝦殼怎么吃補(bǔ)鈣

可以將蝦殼研磨成粉，利于鈣質(zhì)的溶出，再搭配魚肝油、動物肝臟等富含維生素D的食物一起服用，有一定的補(bǔ)鈣效果。

(4)吃什么補(bǔ)鈣效果最好

成年人每日的鈣推薦攝入量為800毫克。一般三餐飲食中能提供400-500毫克的鈣，可適當(dāng)飲用牛奶、豆制品及肉類、蛋類等來補(bǔ)鈣。對于缺鈣人群，適宜服用鈣片補(bǔ)鈣。

2、吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

(1)吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

每100克蝦皮中含鈣991毫克，成年人每日鈣推薦攝入量為800毫克，從數(shù)據(jù)來看，是可以補(bǔ)鈣的。但人實(shí)際每日攝入蝦皮的量很少，難以達(dá)到人體所需鈣含量。

(2)吃蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎

吃蝦皮補(bǔ)鈣效果不明顯。蝦皮不易嚼碎，鈣質(zhì)難以溶出，且蝦皮中鈣、磷的比例不合理，影響鈣質(zhì)的吸收。吃大量蝦皮才抵一袋牛奶的鈣含量，所以吃蝦皮補(bǔ)鈣效果并不理想。

(3)蝦皮能多吃嗎

蝦皮不宜多吃。蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，蝦皮吃多了易導(dǎo)致亞硝胺攝入量過高、鹽分高、膽固醇高，不利身體健康。

(4)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分。

(5)怎樣吃蝦殼補(bǔ)鈣

將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，有一定補(bǔ)鈣效果。

3、吃蝦過敏怎么辦

(1)忌食辛辣食物

吃蝦過敏后就不要再吃辛辣、刺激的食物，以及海鮮、牛肉等發(fā)物，以防過敏癥狀加重。

(2)過敏源測試

吃蝦過敏的原因有很多種。建議最好先做過敏源測試，以了解過敏原因，再做針對性治療。

(3)藥物治療

吃蝦過敏可服用抗過敏的藥物來進(jìn)行治療。具體用藥需在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自用藥。

(4)哪些人不宜吃蝦

患有過敏性鼻炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉的人群，以及對高蛋白過敏的人群，不宜吃蝦。