夏天由于天氣炎熱，很多人的食欲都不怎么好，總是到吃正餐的時(shí)候不知道吃什么。白天可以吃一些水果和冷飲度過(guò)，但是晚餐不能這樣吃，光吃水果不容易吃飽，并且吃多了還容易長(zhǎng)胖，那么，在夏天的晚上吃什么好呢？一起來(lái)看看夏季晚餐吃什么食物好。

1、苦瓜

苦瓜能清熱解毒，泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素；能養(yǎng)顏嫩膚，常吃苦瓜可以增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美；苦瓜還能養(yǎng)血滋肝，滋潤(rùn)脾腎，除熱、解乏、清心明目。所以，苦瓜可以說(shuō)是夏季的圣品。

建議：苦瓜最好的吃法是涼拌，涼拌能保留苦瓜中所有的維生素，能更好地清暑瀉火，解熱除煩；苦瓜不要吃太多，能夠損傷脾肺，最好搭配辣椒、蔥、蒜等食物，這樣可以避免苦味入心。

2、黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分；苦瓜不僅能除熱、利水利尿、清熱解毒，還能治療煩渴、咽喉腫痛；黃瓜更有減肥功效喔。常吃黃瓜的話，黃瓜中的硅元素能使頭發(fā)更順，使指甲更亮更結(jié)實(shí)；硫元素還能刺激頭發(fā)生長(zhǎng)；黃瓜中的黃瓜酶能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原能力，黃瓜中的維生素能為皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)，因而黃瓜具有美容功效，能有效對(duì)抗皮膚衰老。所以，想要營(yíng)養(yǎng)、健康，夏季晚上吃根黃瓜是極好的呀。

建議：一定要吃新鮮的黃瓜，不要吃腌黃瓜；最好把黃瓜先浸泡一段時(shí)間再食用，防止農(nóng)藥殘留；黃瓜頭尾別丟掉，其中含有較多苦味素，能很好地排毒養(yǎng)顏；黃瓜屬于涼性食物，不利于血液流通，最好煮熟了吃，煮熟了還能降低其衛(wèi)生隱患。

3、絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效，對(duì)暑熱口渴非常有效；絲瓜中含有的維生素B1能防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚。

建議：絲瓜做湯時(shí)煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)了，最好保持絲瓜的鮮綠色澤；絲瓜皮和絲瓜花不要丟掉喔，用它們熬水代茶，有很好的防暑解熱之效。

4、冬瓜

冬瓜盅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。冬瓜味甘、性寒，有清熱、解渴、利水、消腫的功效；冬瓜本身熱量不高、不含脂肪，能幫助形體健美；冬瓜含鈉量低，對(duì)動(dòng)脈硬化、肝硬化腹水、水腫等疾病有良好的輔助治療作用。

建議：冬瓜性寒，月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜；食用冬瓜時(shí)不要放醋，因?yàn)榇讜?huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、綠豆

綠豆能清熱、解暑、解毒、利尿；綠豆中含有的豐富無(wú)機(jī)鹽和維生素能補(bǔ)充因高溫出汗而使機(jī)體丟失的大量礦物質(zhì)和維生素；綠豆中的某些成分能提高人的免疫力從而起到抗菌抑菌的作用；綠豆中的大豆球蛋白能降低血清膽固醇，因而有降血脂的作用。

建議：綠豆湯的消暑功效很大，可以多喝點(diǎn)喔。

6、番茄

番茄有生津止渴、健胃消食、消熱解暑、補(bǔ)腎利尿等功能，非常適合夏季食用；番茄中的抗氧化劑類(lèi)黃酮能夠降血壓、降血脂；番茄中的番茄紅素能清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基。

建議：不宜空腹吃，容易造成胃不適、胃脹痛；不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，會(huì)破壞其中的番茄紅素，失去保健功能。

7、夏天晚上喝茶注意事項(xiàng)

一、喝芽茶，芽茶堿性含量不大。

二、喝茶后，睡覺(jué)前喝一口蜂蜜，以保護(hù)腸胃。使茶堿不易灼傷胃，或通過(guò)消化渠道進(jìn)入骨骼。

三、邊喝茶邊吃糯米點(diǎn)心類(lèi)的小吃。面粉類(lèi)小吃盡量少吃或不吃。