大蒜味道很沖，殺菌消毒的功效很好，許多人雖然不喜歡吃大蒜，也會把大蒜作為佐料和其他的食物一起烹飪，降低大蒜的刺激性，和其他食物一起食用，大蒜食用有很好的功效，而且外用也要一定的作用，大蒜外用有什么功效呢？下面為大家介紹。

1、大蒜外用的作用

（1）大蒜中含有黃素單核苷酸和黃素二核苷酸，這兩種物質是蛋白質代謝過程中必須的輔酶，缺乏它們會導致蛋白質的代謝異常，影響皮膚健美。大蒜中含有維生素C，能抑制黑色素沉淀，美白祛斑。大蒜中含有的揮發(fā)油，能增加皮脂腺和毛囊的血液供應量，促進頭發(fā)的生長和再生，消除頭皮屑，治療禿頭。取少量蒜蓉，用手指揉搓，除了辛辣感，還會有一種油潤光滑的感覺。因為這種油潤的特點，大蒜有保持角質層水分、預防皮膚干燥、減少皺紋的作用。

（2）直接將大蒜搗汁涂抹，會感到強烈的燒灼感，刺激性太強，容易起泡，肯定不行。需要將大蒜浸泡于60度以上白酒或75度酒精中，7~15天之后取大蒜酒涂抹。也可以用蒜蓉酒內服外用、雙向調理。飲用的時候為減輕肝臟和腸胃的負擔，可以選擇低度的白酒，制作方法如下：

（3）低度白酒1500g，生蒜瓣100g，蜂蜜300g。將蒜瓣中加入少量白酒，便于攪碎成蒜蓉。將蒜蓉和剩下的白酒、蜂蜜混合均勻，浸泡15天以上。飲用前搖晃，便于蒜蓉酒中蜂蜜、大蒜、白酒混合均勻，每次飲用一小盅，一天1~2次，同時取少量蒜蓉酒外涂面部。除了美白淡斑除皺，還有消脂降糖、保肝抗癌、降壓排毒、預防心腦血管疾病的作用。

2、吃大蒜的好處

（1）抗菌消炎：一般大蒜約含2%大蒜素(臺灣產大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯抑制和殺菌作用，生吃大蒜可以預防流感和腸道感染。

（2）防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤的“啟動階段”，通過增強解毒功能、干擾致癌物活化、增強免疫功能、阻斷脂質過氧化形成，以及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜所含微量元素硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。

（3）調節(jié)血壓：多吃大蒜，低血壓的人血壓可以上調，高血壓的人血壓下調。食用大蒜可以促進腸胃吸收和排泄的能力，防范「代謝癥候群」的發(fā)生，自然有助于將過高的血壓下調到正常的水平。

（4）活化腦力：大蒜具有增強維生素B1的作用，維生素B1可以促進葡萄糖的轉化，提供大腦活動所需的能量，使大腦更為活躍。

3、吃大蒜口臭怎么辦

1、茶

用濃茶漱口或口嚼茶葉，能夠有效的祛除口臭。

2、牛奶

吃完大蒜后喝一杯牛奶，就不用在擔心口臭了。

3、薄荷

在一杯沸水中加入一些薄荷和新鮮檸檬汁飲用，能夠有效的清除口臭。

4、柚子

將柚子去皮吃肉，需細細咀嚼，能夠起到很好的清除口臭的功效。

5、金橘

需5-6個金橘，洗凈后慢慢咀嚼服食，能夠起到很好的祛除口臭作用。

6、蜂蜜

需蜂蜜1勺，用溫水沖服，也能夠有效祛除口臭。