一說到板栗，可能大家就會想到糖炒栗子或者是板栗燒雞，板栗確實既可以作為零食，也經(jīng)常進入我們的飯桌，板栗燒雞是我們經(jīng)常聽到的，不管是老人還是小孩都會很喜歡吃，那板栗和雞肉搭配好吃，有人就想到用板栗來燒鴨，那板栗能不能和鴨肉一起吃么？板栗燒鴨肉好吃嗎？

1、可以一起吃

板栗和鴨肉是可以一起吃的，和板栗燒雞一樣，做法也是很相似的，當然板栗和雞肉一起吃的做法有很多種，可以做成板栗燜鴨肉，也可以做成板栗燉雞，按照自己的喜好來制作，而且這么做都是很好吃的。特別是在秋季的時候用板栗和鴨肉搭配食用養(yǎng)生的效果非常好，這時的板栗是最新鮮的，鴨肉也是比較肥美的，喜歡的可以嘗試做一下。

2、板栗燜鴨肉

這里簡單介紹一下板栗燜鴨肉的做法，需要準備的主要食材死板栗也鴨肉，當然姜蒜等調(diào)味料是少不了的。先將鴨肉處理好切成小塊，板栗剝皮備用，姜蒜也都切好。鍋中倒油燒熱，放入姜絲，倒入鴨肉翻炒，倒入一些料酒，還可以放些鹵料進去，這樣更有味道。翻炒至鴨肉變緊變色加入適量的水燜十五分鐘，然后加入板栗，放入適量的鹽和老抽翻炒片刻，再加點水燜十五分鐘，收汁后加入蒜和胡椒等調(diào)料翻炒幾下就可以出鍋。

3、溫馨小提醒

如果是買的剝好的板栗，回來后用水燙一下備用，如果是生的新鮮的板栗，可以將板栗開小口，然后放入鹽水中煮幾分鐘，再剝皮就容易多了，但是最好是趁熱剝皮，冷了就又不好剝了。