芋頭中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，還含有很多的淀粉，食用后在腸胃中代謝，就會產(chǎn)生較多的氣體，因此如果吃的太多就很容易導(dǎo)致脹氣，這與腸胃功能也有一定的關(guān)系，下面就來詳細(xì)了解吃芋頭是否脹氣吧。

1、吃芋頭會脹氣嗎

吃芋頭會脹氣。芋頭是典型的高淀粉食物，和土豆一樣，在食用之后會出現(xiàn)產(chǎn)氣現(xiàn)象，因此，食用芋頭需控制好量，過多食用便會引起脹氣。

2、芋頭怎么吃不脹氣

(1)芋頭粥

食材：芋頭、大米，蝦、香菇。

做法：

1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

2.大米淘洗干凈，將肉湯及芋頭放入大米中大米煮開，加入泡發(fā)好的香菇絲和蝦米同煮，改慢火，并不時地攪一下。

3.煮至粘稠后加生抽調(diào)味，灑上香菜即可。

(2)香芋雞湯

食材：雞肉，香芋，植物油，食鹽，枸杞，紅棗，生姜。

做法：

1.香芋去皮西江，切成薄片，雞腿肉洗凈，切塊，放開水焯一下，撈出，洗凈。

2.鍋中加適量的清水，放下雞腿肉，加姜片，料酒，大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

3.放下香芋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火10分鐘，放下食鹽，雞精，蔥花等調(diào)味即可食用。

3、吃芋頭有什么好處

芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。

4、吃芋頭的注意事項(xiàng)

1.芋頭吃多了容易出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，因此，有胃腸炎癥的人不適合多吃，以免加重炎癥，出現(xiàn)胃腸穿孔、胃腸大出血等現(xiàn)象。

2.芋頭的汁液對皮膚有較強(qiáng)的刺激性，因此，芋頭必須全熟透方可食用，以免出現(xiàn)過敏。

3.生芋頭汁液有小毒，因此，在處理芋頭時需注意，盡可能的避免芋頭汁液弄到皮膚上，以免皮膚瘙癢。

5、芋頭清洗的方法

(1)第一種方法

1、芋子上的泥土先洗干凈；

2、然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝；

3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。

(2)第二種方法

1、帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋)；

2、手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下；

3、把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。

(3)第三種方法

1、芋頭放入水中洗凈撈出；

2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。

(4)第四種方法

1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下；

2、鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮。