羊奶是營養(yǎng)豐富的奶類，它富含蛋白質、維生素和多種礦物質，而且羊奶屬于溫性的奶類，有暖胃的作用。喝羊奶還有什么好處呢？一起來了解一下吧！

1、羊奶的營養(yǎng)

羊奶的蛋白質非常高，有百分之三之多，還有人體需要的基本氨基酸。羊奶在胃酸的分解下變成絮狀的小顆粒，非常好被吸收。羊奶中的脂肪含量極低，大量的礦物質讓羊奶成為比牛奶價值更高的奶制品。

2、喝羊奶的好處

（1）更加有利于人體的吸收

這主要是由于羊奶脂肪的結構特殊性，他的碳鏈比較短，而不飽和脂肪酸含量比較高，這就導致羊乳呈現(xiàn)一個比較良好的乳化狀態(tài)，并且所含有的脂肪球比較小，更加接近于人奶，所以能夠被身體直接吸收利用。研究發(fā)現(xiàn)，羊奶在人體之中的消化時間比牛奶所需要的時間縮短了一半左右，所以更加適合被人體所吸收，特別是嬰兒和老年人可以適當?shù)亩喑?，有利于身體健康。

（2）促進智力發(fā)育，提高身體素質

羊奶之中主要就是乳糖，這種物質能夠很好的起到調節(jié)胃酸的作用，這對于促進腸道蠕動以及消化腺分泌具有重要的作用。乳糖在人體中消化之后就會成為半乳糖，這種物質能夠直接被人體所吸收，并且經過分解之后形成的乳精還能夠促進腦苷等等的生成，這對于智力發(fā)育就非常重要的影響。乳糖在進入腸道之后，能夠喲徐的促進有益乳酸菌的生長，這樣就能很好的促進身體對于鈣質等等的吸收。

（3）羊奶之中含有豐富的維生素

研究發(fā)現(xiàn)，大約一百毫升的新鮮羊奶之中就含有12種主要的維生素，所以說他的含量是非常豐富的。要比牛奶高了將近兩倍，特別是維生素B和尼克酸的含量更是特別的突出，膽堿還有肌醇的含量也是不可忽視。

3、羊奶的缺點

（1）羊奶中帶有一定的膻味，有些人會覺得難聞，從而對它的味道反感。如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之后過濾掉渣子，膻味基本上就可以去除了。

（2）羊奶中的葉酸含量較少，容易引起寶寶發(fā)生巨幼細胞性貧血。因此，喝羊奶的寶寶應該適當?shù)貜钠渌澄镏醒a充葉酸，不然會導致營養(yǎng)失衡，寶寶長期只喝羊奶容易發(fā)生巨幼細胞性貧血。

（3）而且過度飲用羊奶，會導致無法正常的吸收羊奶中的營養(yǎng)物質，可能反而會引起發(fā)燒以及扁桃體發(fā)炎等疾病。

4、喝羊奶的禁忌

（1）不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的?？崭购妊蚰?，腸胃蠕動加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分，甚至會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物，能幫助更好的消化吸收。

（2）不高溫蒸煮

煮羊奶時，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。

（3）不加糖煮羊奶

在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質，對人體是不利的，應該在加熱羊奶后再考慮放糖。

（4）羊奶不要隔餐喝

羊奶擱置時間不能過久，特別是夏天不要隔餐喝，打開包裝的羊奶放置時間過久，會有大量細菌繁殖，飲用時容易把這些細菌都喝下去，對身體健康不利。

（5）不和豆?jié){一起煮

豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性，而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞，而羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。

（6）羊奶不要儲存在保溫瓶中

在加熱羊奶后，要及時的飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中，那樣容易導致大量的細菌繁衍，飲用之后容易產生不適感。

（7）羊奶不要跟藥一起同食

喝羊奶時注意不要同時吃藥，羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與藥中的某些物質發(fā)生化學反應，影響藥效和羊奶的營養(yǎng)。

（8）羊奶的禁忌人群

急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶，會加重腎臟的負擔；慢性腸炎、腹部手術患者也是不宜喝羊奶，避免產生脹氣，影響傷口愈合。