紫薯和雞蛋是生活中較為常見(jiàn)的食物，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，但是吃紫薯和雞蛋都可以為人體帶來(lái)不少的好處，那么雞蛋和紫薯可以一起吃嗎？紫薯和雞蛋一起吃有什么影響呢？下面就來(lái)詳細(xì)了解紫薯和雞蛋一起吃的好處，以及各自飲食需要注意的地方吧。

1、紫薯雞蛋可以一起吃嗎

紫薯和雞蛋可以一起吃。紫薯和雞蛋都是屬于常規(guī)的飲食，兩種食物的食物成分也很常見(jiàn)，一起食用不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不存在屬性上的問(wèn)題，不會(huì)對(duì)人體造成危害，可放心食用。

2、紫薯煮的雞蛋能吃嗎

紫薯煮的雞蛋當(dāng)然能吃。紫薯中含有很多的花青素，這類(lèi)成分在酸性的環(huán)境中呈紅色，在堿性的環(huán)境下呈藍(lán)綠色，雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)以及雞蛋殼中含有很多的鈣質(zhì)，在煮熟之后雞蛋偏向堿性，花青素是水溶性的色素，隨著水滲透到雞蛋中便會(huì)呈現(xiàn)出綠色的雞蛋，這種雞蛋沒(méi)有危害，可食用，只不過(guò)綠色的雞蛋影響人的食欲，不建議一起煮。

3、紫薯不能和什么一起吃

紫薯不能和柿子一起吃：紫薯中含有很多的淀粉，并且具有脹氣作用，柿子中含有很多鞣質(zhì)，這兩種食物一起食用對(duì)胃的刺激過(guò)大，容易引起胃出血，胃潰瘍等。

紫薯不宜與香蕉一起吃：紫薯和香蕉不適合一起食用，香蕉和紫薯都有通便作用，一起食用容易引起腹瀉。

4、雞蛋不能和什么一起吃

雞蛋不宜和高蛋白食物一起吃：雞蛋中含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，引起在吃雞蛋的同時(shí)不適合吃其他含蛋白質(zhì)高的食物，比如豆?jié){，豆腐，牛奶，蛋白粉等，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)吸收不完全，降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雞蛋不能和柿子一起吃：雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)，柿子中含有很多的鞣酸，這兩種食物成分在一起食用時(shí)會(huì)出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固和鞣酸會(huì)在體內(nèi)絡(luò)合化，形成很難消化的絮狀物，嚴(yán)重時(shí)還可生成胃石。

5、雞蛋食用禁忌

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。

因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。

其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。

特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。

如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。

5、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。

或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

6、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。雞蛋同兔肉食成泄痢。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

7、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。