大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 常吃辣有什么好處?常吃辣有什么功效?[圖]

常吃辣有什么好處?常吃辣有什么功效?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-07 10:50 吃辣辣椒飲食

許多人喜歡吃辣,無辣不歡,也有人不愛吃辣,覺得太刺激傷身體,辣椒對人體是既有好處也有壞處,總的來說,如果是能吃辣的人,經(jīng)常吃吃辣,對身體還是有好處的,那么常吃辣的好處有哪些呢?吃辣會有什么功效?下面為大家介紹常吃辣的功效。

常吃辣有什么好處?常吃辣有什么功效?(1)

1、常吃辣的好處

(1)有助減肥

辛辣食物的刺激感來自其所含的辣椒素。研究表明,吃熱的辣食后,人體新陳代謝在短時間內(nèi)增加,從而消耗更多熱量。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少,攝取的熱量也更少。

(2)有益心臟

吃辣可以改善心臟功能,美國化學學會公布的一項研究顯示,辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇,同時能干擾某種會導致動脈狹窄的基因功能,增加血流量。

(3)預(yù)防癌癥

美國癌癥協(xié)會稱,辣椒素被證明可降低前列腺癌細胞的增長率。

(4)降血壓

研究表明,辣椒素可增加血液中一氧化氮的含量,促進人體血液循環(huán),有助防止炎癥和降低血壓。所有辛辣食物中,辣椒被認為是降血壓見效最快的。

2、不宜吃辣的人群

1、心臟不好的人

辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加,心跳加快,誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

2、腎不好的人

人的身體腸道很復雜,偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排泄的,所以有腎病的人盡量要少吃辣,最好不吃。有損腎實質(zhì)細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

3、慢性膽囊炎患者

患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。

4、胃酸過多者

辣椒素會引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

5、便秘者

辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發(fā)肛門膿腫。

6、瘦人

瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述癥狀,而且易導致出血、過敏和炎癥,嚴重時會發(fā)生瘡癰感染等。

7、熱癥者

有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者,吃辣會加重癥狀。

8、患口腔潰瘍的人

辣椒刺激性較大,不但會誘發(fā)疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈。

9、孕產(chǎn)婦

這類人群食用辣味食物,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也會因哺乳,而使嬰兒出現(xiàn)上述癥狀。

10、眼病病人

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

11、甲亢患者

甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度會更快,癥狀更為明顯。

12、腸胃不好的人

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對消化功能也會有影響。

13、正在服用某些藥物的人

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效,而且可能加重病情。服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)清淡,不能吃辣椒和含有刺激因素的食物,否則會引起病癥復發(fā)。

3、吃辣注意事項

(1)搭配解辣下火的食品。辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味,酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了,蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配,如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

(2)干燥時節(jié)少吃辣。對于辣椒,由于個人體質(zhì)不同,能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外,辣椒有祛濕的作用,北方人在春秋干燥的時候也要少吃。

(3)辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類,沈雁英建議,吃鮮辣椒更好,因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后,對胃腸的刺激就會減少。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群