牛初乳，顧名思義，就是母牛最初的乳汁，也就是母牛在生下小牛仔之后，頭3天內(nèi)的乳汁，這種牛初乳雖然營養(yǎng)豐富，但是由于其質(zhì)量不穩(wěn)定，而且與平常食用的牛奶有很大的區(qū)別，因此國家已經(jīng)禁止將牛初乳添加到嬰兒奶粉中，但是牛初乳仍然被很多人追捧，那么牛初乳到底有什么功效值得人們?nèi)绱俗放跄兀?

1、增強(qiáng)免疫力

牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳鐵蛋白，被譽(yù)為“21世紀(jì)免疫之王”。普通牛乳中幾乎不含，這也是牛初乳區(qū)別于普通牛乳的關(guān)鍵點(diǎn)。

免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，從根本上提高人體系統(tǒng)的免疫能力；乳鐵蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人體感染得病的幾率。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)的發(fā)育

牛初乳含有大量的生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。且含鈣高，而鈣是骨骼發(fā)育的基礎(chǔ)，幼兒適當(dāng)喝牛初乳，對(duì)骨骼及牙齒生長(zhǎng)都有很大幫助。

3、促進(jìn)智力發(fā)育

牛初乳含有的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等，是兒童智力和生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明，初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度，延長(zhǎng)腦細(xì)胞的存活時(shí)間，幼兒喝牛初乳對(duì)智力發(fā)育很有幫助。

4、改善胃腸道

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí)，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對(duì)腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

5、注意事項(xiàng)

1、給寶寶服用嬰幼兒專用牛初乳前，最好先咨詢醫(yī)生，選擇合適的品牌，并仔細(xì)閱讀說明書，嚴(yán)格遵守劑量規(guī)定，不可擅自加量。

2、最初服用，可以從過渡量開始，并仔細(xì)觀察寶寶，5―7天無不良反應(yīng)后，再增加到常規(guī)用量（期間要密切觀察寶寶大便有沒有異樣哦）。

3、寶寶可以吃牛初乳，但是，不能作為寶寶的主食，并且，寶寶在三歲之前不能單純喂牛初乳。最佳的食物就是母乳。在沒有母乳或缺乏母乳喂養(yǎng)情況下，牛初乳奶粉也不能直接被用作嬰幼兒主食，而應(yīng)與嬰兒配方奶粉適量添加食用。并在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)。