芋頭是一種堿性食物，很多人都覺(jué)得芋頭是很好吃的，但是芋頭比較硬，喜歡在家里煮芋頭吃的人應(yīng)該都知道芋頭比較難煮，所以每次都要提前煮，這樣在吃飯的時(shí)候才能吃到芋頭，那芋頭要煮多久才會(huì)熟呢？芋頭怎么快速煮熟？

1、煮爛一點(diǎn)好

芋頭確實(shí)是很難熟熟，但是喜歡芋頭硬一些的人可以少煮一下，喜歡吃軟一些的人可以多煮一下，這些都是因人而異的，芋頭一般來(lái)說(shuō)普通的鍋煮二十分鐘就可以了，如果是老人和小孩吃建議多煮幾分鐘，有的人甚至?xí)蟀雮€(gè)小時(shí)，大部分的人會(huì)喜歡吃軟一點(diǎn)的芋頭，而且煮久了也不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)造成影響，所以在煮芋頭的時(shí)候盡量煮爛一點(diǎn)。

2、一定要煮熟

可能有人說(shuō)自己不喜歡吃太爛的芋頭或者是沒(méi)有那么多時(shí)間等芋頭煮了，就不煮那么久，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)芋頭有點(diǎn)硬，而且并不好吃。芋頭中含有一些對(duì)皮膚有刺激的物質(zhì)，而這些物質(zhì)一旦接觸皮膚就會(huì)讓皮膚過(guò)敏，如果沒(méi)熟很可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，所以在吃之前不管有沒(méi)有很爛，要保證芋頭是熟的。

3、溫馨小提醒

可能有人說(shuō)也不知道芋頭到底煮爛了沒(méi)有，其實(shí)很簡(jiǎn)單，拿根筷子戳一下，如果芋頭能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一會(huì)兒。芋頭越煮湯會(huì)變得越濃，而且煮著可能水會(huì)越變?cè)缴伲砸⒁庵蟮臅r(shí)候開(kāi)始水不要給太多，將芋頭覆蓋就可以了，中途要看一下水煮干沒(méi)，可以加點(diǎn)水，防止粘鍋。如果先要快速煮芋頭，用高壓鍋是最快的，不要十分鐘就能煮爛了。