黃瓜和花生米的生活中比較常見的蔬菜，二者都是既可以生吃，也可以熟吃的食物，做法多樣，而且做法很簡單，尤其是花生米，還可以用來制作成零食食用，那么這兩種食物能不能一起食用呢？二者一起食用會不會有什么影響呢？我們一起來看看。

1、黃瓜和花生能一起吃嗎

黃瓜和花生不能一起吃。黃瓜從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食材，食用后會降低胃腸的消化功能，而花生又是含有很多蛋白質(zhì)和脂肪成分的干果，其消化吸收對胃腸功能有一定的依賴性，因此，這兩種在一起食用很容易引起消化不良，不建議一起食用。

2、黃瓜和花生有什么壞處

腹瀉。黃瓜屬于寒性的蔬菜，并且還有一定的瀉下作用，在食用之后可引起脾胃的虛寒，降低胃腸的消化功能，而花生是屬于高蛋白，高脂肪的堅果類食物，本來在胃腸內(nèi)就比較難消化，因此，和黃瓜一起吃容易引起腹脹和腹瀉。

3、怎么做才能一起吃

黃瓜和花生不能一起吃，主要原因在于黃瓜屬于寒性的食物，若是黃瓜的屬性發(fā)生改變，就能和花生一起食用，將黃瓜炒熟后其寒涼性會很大程度的降低，就能和花生一起吃，常見的宮保雞丁就有黃瓜和花生一起炒，只要黃瓜炒熟，就不會引起腹瀉。

4、黃瓜不能和什么一起吃

黃瓜中含有維生素C分解酶，因此，黃瓜不能和含維生素C成分高的食物一起吃，會導致維生素C的大量分解，降低維生素C的補益效果。

黃瓜不宜和寒性食物一起吃，黃瓜自身就屬于寒性的食物，再和寒性的食物一起吃，容易加重脾胃內(nèi)寒氣，引起消化不良。

5、花生不能和什么一起吃

花生不宜和高蛋白食物一起吃，花生屬于高蛋白、高脂肪的干果食品，在消化時對胃腸功能的需求比較高，若是再食用其他的高蛋白食物，比如牛奶，雞蛋，豆制品等會導致體內(nèi)蛋白質(zhì)不能完全被消化吸收，引起腸道菌群的過量滋生，可導致消化功能紊亂。

6、黃瓜如何挑選

人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”，實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮艷且不易脫落，經(jīng)常食用可能會對身體造成損害。大致來講，口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開后種腔較小，瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕一摸，就會碎斷。