小龍蝦是生活中較為常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么小龍蝦有寄生蟲嗎？小龍蝦有沒有寄生蟲？小龍愛中可能含有寄生蟲，因此在食用前需要經(jīng)過高溫消毒，飲食中也有許多要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、小龍蝦有寄生蟲嗎

小龍蝦有寄生蟲。目前市場上的小龍蝦野生的比較少，大多都是淡水中飼養(yǎng)的食用蝦，相對野生蝦來說，寄生蟲的含量相對較低，但由于其飲食雜亂，也含有一定寄生蟲，除了外部的污漬中可攜帶寄生蟲，蝦頭也是含有大量寄生蟲。

2、小龍蝦都含哪些寄生蟲

小龍蝦以淡水環(huán)境生存，其含有的寄生蟲主要以肺吸蟲為主，當(dāng)然也含有一些其他的線性蟲和圓形蟲，這些寄生蟲主要來源于小龍蝦的藻類飼料。其中大部分在50度以上時就能完全滅殺，肺吸蟲滅殺需較高溫度。

3、肺吸蟲感染有什么癥狀

如果人感染肺吸蟲病后，可能出現(xiàn)咳嗽、咯痰且?guī)аz或呈鐵銹色。如有繼發(fā)感染，則痰呈膿性，并伴隨胸痛。此外，由于蟲體有移行特點，故可移行寄生于肺部以外的臟器，如入腦可引起頭痛、癲癇、視力減退等，入脊髓可引起排尿困難。

4、小龍蝦怎么清除寄生蟲

小龍蝦體表的寄生蟲用食鹽水、食醋水或低濃度酒水浸泡兩小時，再用小毛刷進行充分的刷洗，能清除大部分的寄生蟲，而小龍蝦頭部胃內(nèi)含有大量的寄生蟲，在烹飪之前將頭部剪去，在經(jīng)過高溫進行充分烹飪，能完全清除寄生蟲及蟲卵，可放心食用。

5、吃小龍蝦的注意事項

1.小龍蝦中重金屬、寄生蟲等大多含在頭部和表面，因此，不可食用小龍蝦頭，烹飪之前也需進行充分的刷洗。

2.市場的小龍蝦大多屬于養(yǎng)殖的，相對安全，而野生的小龍蝦含有大量的寄生蟲，不宜食用。

3.小龍蝦屬于熱性的食物，并且也不是很衛(wèi)生，品嘗其味即可，不宜多吃。

6、吃蝦注意事項

1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3、蝦與部分水果同時吃時應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。

4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。