雪蓮果是一種不太常見的果實(shí)，所以很多人并不會(huì)經(jīng)常吃到或者見到，但是雪蓮果是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的果實(shí)，所以喜歡吃的人比驕多，特別是一些比較注重養(yǎng)生的人會(huì)比較喜歡用雪蓮果。那么，一般雪蓮果是什么時(shí)候成熟的呢？是什么季節(jié)成熟的呢？

1、雪蓮果什么季節(jié)成熟

在我國很多地方都有種植雪蓮果，雪蓮果春季種植，在后秋開始成熟，剛成熟的雪蓮果糖分含量較低，口味較清淡，不是很好吃，所以這時(shí)候雖然可以收獲了但是并沒有上市，雪蓮果有個(gè)后熟階段，這階段過后的雪蓮果的糖分含量較高，很甜，開始上市，每年要到10月末11月分初才算吃雪蓮果的旺季，喜歡這中水果的可以留意一下。

2、雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值

雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進(jìn)有益微生物的生長。雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

3、雪蓮果的功效

天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色保健食品。具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

4、雪蓮果的食用方法

雪蓮果的吃法非常簡單，只需要將外層的皮削去就能直接食用，口感清脆爽口。除此之外，還可以將其用來煲湯，無論是與雞肉同煲，還是與排骨同煲，都非常好喝。

5、雪蓮果的食用禁忌

雪蓮果屬于寒性水果，不宜過量食用，食用過多容易導(dǎo)致腹瀉。

少見過敏者中毒癥狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。

雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

6、雪蓮果可以減肥

1、雪蓮果可以減肥

雪蓮果成分比較復(fù)雜，因此營養(yǎng)比其他水果較為全面，主要是其脂肪的含量低，雖有甜味，糖類含有的大多是寡糖，但不易被人體吸收，是一種健康的減肥水果，有一定的減肥作用。

2、雪蓮果能減肥原因

雪蓮果脂肪含量較少

雪蓮果的100g提供的熱卡為17大卡，而且其中大部分是有糖類提供，脂肪僅占其中的5.8%，而且脂肪的含量極低，僅有0.3g/100g，這對很多的減肥者來說，是一中完美的減肥水果。

3、雪蓮果多含寡糖

雪蓮果含有碳水化合物的總量為10.6g/100g，其中僅23%會(huì)被人體吸收利用，轉(zhuǎn)化為能量，其他大部分會(huì)排除體外，可以說雪蓮果是一種味道甘甜卻又能減肥的一種水果，適合減肥人群的食用。

4、雪蓮果含較多水分

生的雪蓮果其中大部分是水分，也是因此才會(huì)有多汁栓扣的口感，同時(shí)這其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解，有利于為機(jī)體補(bǔ)充各種微量元素，避免減肥過程中缺少某些微量元素導(dǎo)致身體的不適。

5、雪蓮果含膳食纖維

雪蓮果是一種植物的塊莖，含有較多的膳食纖維，進(jìn)食后能在胃內(nèi)充分吸水膨脹，同時(shí)也會(huì)吸收一些胃內(nèi)的脂肪及有害物質(zhì)，還能促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化，并且膳食纖維在進(jìn)入腸道后能刺激腸道的蠕動(dòng)，有利于排便，減少機(jī)體對食物中脂肪的吸收，有利于減肥。