啤酒是一種比較常見的酒精飲料，一般很多人在夏季會喜歡吃飯的時候喝些啤酒，可以幫助開胃，也有消暑的作用，但是啤酒有時候也會有放過夜的時候，啤酒不是其他的酒精飲料放很久。那么，一般隔夜的啤酒第二天還能不能再繼續(xù)喝呢？

1、隔夜的啤酒不能喝

喝啤酒講究的是快飲，而不是慢慢品嘗，啤酒的口味本就不想白酒那么讓人回味無窮，不適合慢慢喝，而且啤酒只有快飲時才能體會到它的爽口感，開瓶太久了的啤酒口感都會有很大變化，所以更別說過夜的啤酒啦，再者啤酒一旦過夜容易滋生細菌，使啤酒沉淀，不適合食用。

2、過夜啤酒口味不佳

喝啤酒就是為了那種爽口的感覺，這中感覺是啤酒中的二氧化碳提供的，剛打開的啤酒倒入杯中時二氧化碳會從酒中升起，形成啤酒一種特有的泡沫，這時候食用能給人一種爽口的刺激感，但是開瓶時間過長，啤酒中的二氧化碳就會慢慢的消失，泡沫減少，這時候的啤酒的風(fēng)味和滋味都會發(fā)生變化，味道平淡，口感欠佳。

3、容易導(dǎo)致腹瀉

啤酒營養(yǎng)豐富，在開瓶后若不及時食用完，長時間的放置容易滋生細菌，特別是在夏季，啤酒室溫存放幾個小時就會發(fā)生變色，甚至產(chǎn)生沉淀物，這表明啤酒的內(nèi)部營養(yǎng)成分被細菌分解了，同時也說明了細菌在啤酒內(nèi)大量繁殖，飲用這樣的啤酒容易導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉。

4、喝啤酒注意事項

(1)啤酒不宜食用過量

啤酒酒精度較低，喝啤酒時因為爽口的感覺很容易大量飲用，但如果無節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔(dān)，心肌組織也會出現(xiàn)脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速;加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心”，長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

(2)喝啤酒導(dǎo)致肥胖

由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”，從而易導(dǎo)致肥胖及血脂、血壓升高。

(3)啤酒的適宜溫度

啤酒最佳飲用溫度在8~10攝氏度左右。冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。啤酒也不宜過熱，溫度過高容易導(dǎo)致啤酒爆炸，喝啤酒是溫度過高會加快啤酒中的二氧化碳的流失，影響啤酒的口味。

5、哪些人不能喝啤酒

1、胃病患者不宜啤酒

喝啤酒會減少胃愁膜合成前列腺素c，而前列腺素E能抵抗胃酸對胃憨膜的刺激，使胃動膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者飲啤酒可造成胃油膜的損害，引起上腹脹、燒灼感加重、暖氣頻繁、食欲減退；尤其是慢性萎縮性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不適宜欽啤酒。

2、產(chǎn)婦不宜喝啤酒

啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，中醫(yī)認為大麥芽具有回乳作用，用大麥釀制成的啤酒會抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期婦女飲啤酒就會影響母乳喂養(yǎng)。再則，啤酒中含有一定量的酒精，通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒的大腦發(fā)育。

3、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者

在釀造啤酒的麥芽汁中，不但合有鈣和草酸，而且還合有鳥核昔酸，這些物質(zhì)可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。

4、肝病患者不宜啤酒

因為肝臟在物質(zhì)代謝過程中起著重要的作用，啤酒中的酒精經(jīng)胃腸吸收到達體內(nèi)后，需經(jīng)過肝臟等組織器官的代謝，最終將其分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能。容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精又會直接損傷肝細胞。