馬齒莧是一種很常見的食物，可能很多人根本不知道馬齒莧是什么，其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪旭R齒莧是很常見的，也就是一種長在草里上的野草，但是具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值，很多人其實(shí)都喜歡吃馬齒莧，那馬齒莧的副作用有哪些？馬齒莧有副作用嗎？

1、馬齒莧的營養(yǎng)成分

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。

2、馬齒莧的藥用價(jià)值

清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕疬。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內(nèi)服或搗汁外敷，治癰腫。亦可用于便血、子宮出血，有止血作用。

3、馬齒莧的功效與作用

馬齒莧中的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等多種致病細(xì)菌，有很強(qiáng)的抑制作用，特別是對(duì)痢疾桿菌殺滅作用更強(qiáng)。

4、馬齒莧的副作用

馬齒莧的副作用并不是很明顯，只不過是有些特殊群體的人吃了會(huì)不舒適而已。馬齒莧用來煎劑口服無明顯毒性.針劑用量較大時(shí),

可能會(huì)引起惡心感.因此馬齒莧一定要適量食用，食用的時(shí)候只能放白糖，不要放紅糖，因?yàn)榧t糖是溫性的，與馬齒莧的藥用功效背道而馳。

5、三類人群要注意

1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

2、孕婦要禁止吃馬齒莧，馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

3、正在吃中藥的人群要注意，如果中藥藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，兩者不要同服。

6、馬齒莧的食用方法

馬齒莧生食、烹食均可，它的莖可像菠菜一樣烹制。莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

7、藥用價(jià)值

藥用價(jià)值一(內(nèi)服)

馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。一般多單味大劑量使用，且由于其來源廣泛，采摘方便，多新鮮入藥，療效頗佳。如用于濕熱所致的腹瀉、痢疾，可以用新鮮馬齒莧約200克，煎水當(dāng)茶，時(shí)時(shí)飲用。也可以清水沖洗干凈之后，絞汁服用。因?yàn)橛行С煞值靡宰畲蟪潭缺Ａ?，所以起效迅速?

藥用價(jià)值二(外敷)

對(duì)于全身皮膚的一切癰腫瘡毒，只要以陽熱熱毒為主要表現(xiàn)的，無論是初起還是后期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎外敷，外用紗布固定。既能清熱解毒，消腫止痛，同時(shí)又很好地保護(hù)了皮膚和創(chuàng)面，促進(jìn)生肌收口。