玉米是我們常吃的一種粗糧，現(xiàn)在玉米的品種有很多種，我們可以品嘗到不同口感的玉米，比如黃色的甜玉米和白色的糯玉米，喜歡吃玉米的人可能會遇到這樣的問題，就是玉米需要煮多久才能熟？我們一般是把玉米放在電飯鍋里煮，這樣煮玉米需要多久才能煮熟呢？

1、甜玉米煮多久

甜玉米又稱為水果玉米，如果是甜玉米通常水沸騰后，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降。高壓鍋則煮個5-8鐘就夠了。

2、白色糯玉米煮多久

糯玉米相對來說難熟一點，如果半生不熟的很不糯，沒有嚼勁，口感會大打折扣。白色的糯玉米通常水沸后要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽后還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點也沒什么影響，只要不干鍋就沒事。

3、黃玉米煮多久

黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽后也還需要蒸15分鐘。

4、玉米怎么煮更好吃

想要玉米口感更好，煮玉米的時候最好是帶皮、帶玉米須煮。將外層較厚的玉米皮剝掉，留下里面較干凈的2-3層皮，洗洗干凈后，直接帶皮煮玉米。煮玉米的時候還可以加小半杯鮮牛奶，這樣玉米味道會更香濃。

煮好的玉米最好是立即瀝干水分，長久的泡在水里，玉米的味道和營養(yǎng)都會流失。吃玉米的時候不宜直接丟在冷水中降溫，最好是讓玉米自然冷卻到50°C左右再吃。

5、吃玉米的好處

（1）吃玉米能明目美容

玉米這種食材中含有大量的維生素A和一些葉黃素，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的眼睛，能提高視力，也能緩解眼疲勞，另外葉黃素還是一種天然的抗氧化成分，它能延緩衰老，對人們的老年斑和皺紋都有很明顯的淡化作用，因此經(jīng)常吃玉米，能在明目的同時，起到不錯的美容作用。

（2）吃玉米能提高記憶力

提高記憶力是人們吃玉米的最大好處之一，它含有的維生素E和一核黃素以及葉黃素等微量成分都可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，也能提高大腦的含氧量，經(jīng)常食用可以在促進智力發(fā)育的同時，提高人們的記憶力。

（3）吃玉米能預(yù)防肥胖

預(yù)防肥胖也是吃玉米的重要好處之一，它含有大量的膳食纖維，它們進入胃部以后能增加胃部的飽和感，減少身體對其他食物的攝入，另外玉米的熱量也很低，還能分解人體內(nèi)的多種脂肪，經(jīng)常食用可以減肥瘦身，也能預(yù)防肥胖癥狀的發(fā)生。